Umetniki, ki so ustvarili umetniška dela v slogu art nouveau, so pogosto uporabljali rože in druge naravne oblike kot navdih. Rože v slogu Art nouveau imajo običajno stilizirane elemente, večje od življenja, kot so dolgi prašniki, stebla, podobna trti, ali preveliki cvetni listi. Večina umetnikov je uporabila preproste tehnike barvanja, ki so poudarjale poenostavljen, dvodimenzionalni učinek umetnosti v ilustraciji. Druge značilnosti vključujejo pretirane in tekoče krivulje, kot so stebla, podobna viticam, in ponavljanje osnovnih oblik. Pogosto je umetnik uporabil eno obliko cvetnega lista, ki se ponavlja, da bi ustvaril cvet, kot je sončnica ali astra, namesto da bi realistično poslikal vsak cvetni list.
Postavitev rož v umetninah art nouveau je različna. Nekateri umetniki raje oblikujejo asimetrično uravnotežene kose, drugi pa lahko natančno reproducirajo cvet in druge elemente, da ustvarijo simetričen vzorec. Art nouveau umetniki so pogosto uporabljali rože kot ponavljajoče se motive. Zrcalno upodobljeni cvetovi, postavljeni drug ob drugem ali ob boku središča umetniškega dela, so zelo priljubljeni vzorci v kosih art nouveau.
Ena izmed najbolj značilnih lastnosti, ki jih ima secesijsko cvetje skupno, je ilustrativen videz dela. V obdobju art nouveaua so umetniki zabrisali mejo med likovno umetnostjo in ilustracijo. Ilustrativna umetnost ima raven, dvodimenzionalni videz, ki ga umetniki dosežejo z uporabo poenostavljenega senčenja ali brez senčenja. Poenostavljeno senčenje daje bolj ploski videz, ki služi za poudarjanje tekočih linij cvetnih stebel, vitic in listov.
Serpentinske krivulje, ki so značilne za cvetove v slogu art nouveau in druge komponente, kot so ženski lasje, so bile vključene v druge umetniške sloge že od obdobja art nouveauja. Predvsem je ta slog očiten v umetnosti art deco in v nekaterih umetnostih šestdesetih let prejšnjega stoletja. Sanjske, graciozno tekoče vitice pogosto spremljajo secesijsko cvetje na umetniških delih. Včasih je umetnik vključil prepletena cvetna stebla ali prepletene liste, da bi dosegel občutek vitic.
Druga značilnost cvetja v slogu art nouveau je pretiravanje delov rastline. Umetnik pogosto poveča ali stilizira zanimive elemente za poudarek. Umetnik Hermann Obrist je na primer v svoji tekstilni stenski viseči “Whiplash” ustvaril zelo dolga serpentinasta stebla in podolgovate, zelo tanke liste, ki spominjajo na krivulje biča, ki se vije po zraku. Obristov del vključuje vsaj dve značilnosti sloga art nouveau, saj je elemente rastline – celo korenine – prikazal kot tekoče in zaobljene ter pretiraval z dolžino stebel in listov.
Primere secesijskih cvetov lahko najdemo v vseh vrstah umetnin, vključno s tapiserijami in drugimi umetniškimi deli, arhitekturnimi detajli in stavbnimi dekoracijami ter pohištvom. Rože krasijo okrasne železne izdelke in izrezljano leseno pohištvo iz tega obdobja. Številni ilustratorji so uporabljali umetniški slog za plakate, ilustracije knjig in revij ter druge grafične umetnosti. Nekateri najboljši primeri art nouveau dela so v muzejih po vsem svetu.