Gotske starine so nastajale v Evropi v srednjem veku. Prepoznati jih je mogoče po ravnem, togem in masivnem slogu ter po lesorezu. Večina tega pohištva je bila izdelana iz hrasta, saj je bil ta les široko dostopen in kakovosten.
Leta med 1300 in 1500 so bila v Evropi znana kot gotsko ali srednjeveško obdobje. Slog je bil odmik od romanskega sloga, ki je temeljil na klasičnem slogu Rimljanov. Medtem ko sta bila klasična umetnost in arhitektura zelo formulična in strukturirana, je gotska umetnost imela manj strukturirane značilnosti, ki so jih nekateri učenjaki menili za nerafinirane. Umetnost in arhitektura gotskega obdobja sta vplivali tudi na pohištvo, ki je bilo takrat izdelano, ki še danes obstaja kot gotske starine.
Te starine običajno vsebujejo velike debele kose lesa in ustvarjajo prevladujoče kose pohištva. Gotske starine se osredotočajo na navpično in vodoravno, z zelo malo krivinami ali gracioznimi robovi. Čeprav osnovni okvir te vrste pohištva pogosto temelji na ravnih linijah in kotih 90 stopinj, so bile za okrasitev dela pogosto uporabljene rezbarije.
Rezbarije, uporabljene v gotski arhitekturi, so najverjetneje navdihnile prakso okraševanja kosov pohištva z okrašenimi lesenimi rezbarijami. Te rezbarije so bile običajno naravnega sloga in so vključevale upodobitve rož in živali. Uporabljeni so bili listi in flora, kot so listi grozdja, listi kreše in javorjevi listi. Včasih so bile te rezbarije pobarvane z barvo za dodatno zanimanje. Ni pa nenavadno, da se je ta barva iztrošila na gotskih starinah, ki jih kupujemo danes.
Les, uporabljen za gradnjo gotskega pohištva, se je med regijami razlikoval glede na to, kaj je bilo najbolj dostopno. Hrast je bil še posebej priljubljen, saj je bil lahko dostopen, zlasti v severni Evropi. Uporabljali so tudi oreh, zlasti v Franciji.
Katoliška cerkev je bila prevladujoča institucija v srednjeveški Evropi. V skladu s tem so bile številne gotske starine, ki jih najdemo danes, prvotno ustvarjene za cerkvene namene. Cerkveno pohištvo, pa tudi zasloni in oltarji so pogosti primeri teh starin.
Sekularne gotske starine, ki jih vidimo danes, so bile pogosto v lasti bogatih, saj so imeli dohodek, da so si privoščili dovršeno, dobro izdelano pohištvo. Te starine vključujejo stole in mize in zelo pogosto vključujejo skrinje ali kovčke. Ti predmeti so bili precej vsestranski, saj so jih lahko uporabljali za shranjevanje in transport ter za sedenje.