V starem svetu so med uporabljali v zdravilne namene in tudi kot sladilo. Pravzaprav, dokler niso v tridesetih letih prejšnjega stoletja prišli na sceno antibiotiki, je imel med še vedno svoje mesto pri zdravljenju različnih bolezni. Zdaj, ko postaja vse več bakterij odpornih na zdravila, nekateri zdravniki spet uporabljajo zdravilne lastnosti medu.
Surovi med vsebuje encim glukozno oksidazo, ki tvori vodikov peroksid, če ga pomešamo z vodo. Vodikov peroksid je blag antiseptik in se lahko uporablja za zdravljenje in čiščenje površinskih ureznin in ran. Glukozna oksidaza se uniči s pasterizacijo ali z intenzivno vročino, zato večina komercialnih medov nima te koristi. Če pa kupite surov ali neogrevan med, lahko izkoristite antiseptične lastnosti medu.
Druge zdravilne sestavine so prisotne v surovem medu. Pred pasterizacijo vsebuje propolis, encime in čebelji cvetni prah, kar lahko spodbudi rast novega tkiva. Druge zdravilne lastnosti medu obstajajo v eteričnih oljih, polifenoli in flavonoidi, ki so lahko prisotni v surovem medu, odvisno od rastline, iz katere cvetni prah prihaja.
Piling je še ena uporaba medu. Med vsebuje veliko organskih kislin, ki so zelo blage. Pri uporabi na koži lahko te kisline zrahljajo vezi odmrlih kožnih celic, kar omogoča lažji piling. Glukonska kislina je ena od drugih lastnosti medu, ki je lahko koristna za kožo. Glukonska kislina je ena najblažjih alfa hidroksi kislin in lahko zmanjša gube in linije, uravnoteži mastno kožo, poveča elastičnost in spodbudi proizvodnjo kolagena.
Med vsebuje tudi aminokisline, ki lahko pomagajo koži zadržati vlago. Z nanosom medu na kožo te vlažilne lastnosti medu delujejo, poleg tega pa spodbujajo proizvodnjo kolagena in elastina. To vodi do bolj gladke kože. K vlaženju prispeva tudi visoka vsebnost sladkorja v medu, saj je dober vlažilec. Poleg tega med vsebuje bioflavonoide, ki delujejo protivnetno, antihistamično in protivirusno. Te lastnosti medu pomagajo preprečevati izbruhe, zmanjšujejo zabuhlost in pomirjajo pore.
Končno, med se pogosto imenuje “lovilec prostih radikalov”. Surovi med ima zelo visoko vsebnost antioksidantov in lahko zmanjša in odpravi škodo, ki jo prosti radikali povzročajo na vaši koži. To lahko stori, ne da bi preveč izsušil vašo kožo, za razliko od mnogih mil.
Zdravilne lastnosti medu so seveda odvisne od tega, kje čebele dobijo cvetni prah in kako se ta predela. Med je pravzaprav naravni konzervans in ne potrebuje dodatkov, da se ne pokvari.