Primarne zdravstvene koristi pinjenca izhajajo iz visoke vsebnosti vitaminov in mineralov, zlasti vitamina B12, riboflavina in kalija. Pinjenec velja tudi za pomoč pri prebavi in ga pogosto prenašajo številni tisti, ki ne prenašajo laktoze. Prednosti pinjenca, ki bi bile pomembne za tiste, ki poskušajo shujšati ali ki trpijo za boleznimi, povezanimi z debelostjo, vključujejo nizko vsebnost kalorij in maščob.
Pinjenec je dober vir vitamina B12, ki je odgovoren za pomoč pri sintezi maščob in aminokislin. Verjame se tudi, da B12 pomaga v boju proti anemiji, stresu in lahko pomaga pri spodbujanju rasti živčnih celic. Ena od glavnih prednosti vitamina B12 je, da pomaga pretvarjati glukozo v telesu v energijo. Tisti, ki trpijo zaradi pomanjkanja B12, se pogosto počutijo šibke in lahko trpijo zaradi zaprtja in nespečnosti.
Riboflavin in kalij najdemo tudi v pinjencu. Verjame se, da kalij pomaga pri zniževanju krvnega tlaka in tako kot vitamin B12 riboflavin pomaga pri pretvorbi hrane v energijo. Pinjenec velja tudi za dober vir kalcija in fosforja, ki lahko prispevata k zdravju kosti.
Druge prednosti pinjenca se nanašajo na dieto in hujšanje. Pinjenec ima manj kalorij in maščob kot polnomastno mleko in celo nekaj mleka z nizko vsebnostjo maščob. Nekatere raziskave kažejo, da lahko prekomerno uživanje hrane z visoko vsebnostjo kalorij in maščob povzroči povečanje telesne mase, sladkorno bolezen in visok krvni tlak. Pinjenec ima običajno nekaj več kot polovico kalorij v polnomastnem mleku in tri četrtine manj maščobe na porcijo.
Ena najpomembnejših zdravstvenih koristi pinjenca je njegova lahka prebava. Mnogi ljudje, ki imajo težave s prebavo polnomastnega mleka, lahko ugotovijo, da po pitju pinjenca nimajo enakih težav s prebavo. To je lahko zato, ker težave pri prebavi mleka pogosto izvirajo iz intolerance za laktozo, pinjenec pa je brez laktoze. Laktoza v pinjencu je bila že spremenjena v mlečno kislino, ki je običajno veliko bolj nežna za prebavni trakt.
Pinjenec lahko pomaga tudi znebiti želodca kislin, ki povzročajo zgago in prebavne motnje. Prekriva želodčno sluznico, kar pomaga preprečiti premikanje kislin navzgor skozi požiralnik. Nekateri ljudje, ki trpijo za razjedami, trdijo, da jim kozarec pinjenca ob obroku pomaga zmanjšati izbruhe razjed na minimum.
Za tiste, ki bi radi dodali zdravstvene koristi pinjenca v svojo vsakodnevno prehrano, je lahko preprosto nadomestiti pinjenec v receptih, ki zahtevajo polnomastno mleko. V večini primerov sta obe vrsti mleka zamenljivi in mnogi kuharji trdijo, da je pinjenec dejansko boljši za pecivo kot polnomastno mleko. Pinjenec se pogosto uporablja tudi za kuhanje hrane s skorjo, na primer ocvrtega piščanca in rib.