S samo 7 kalorijami na skodelico surovega zelenja je radič odličen nizkokalorični vir vitaminov in mineralov. Ne samo, da je radič odličen vir hranil, ampak so tudi zdravilne koristi radiča raznolike in številne. Njegove zelenice in korenine vsebujejo številne spojine, ki lahko pomagajo izboljšati zdravstvene razmere, kot so bolezni srca in osteoartritis. Cikorija lahko pomaga tudi pri lajšanju prebavnih težav in ima odvajalni učinek.
Ena od glavnih prednosti cikorije je njen status prehranske elektrarne. Ena skodelica (29 gramov) cikorije vsebuje 108 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa (RDA) vitamina K, hranila, pomembnega za zdravo kri in kosti. Zelenjava cikorije vsebuje eno tretjino RDA za vitamin A, ki je pomemben za zdrav vid in kožo. Zelenjava je tudi dober vir vitamina C, folata in mangana. Zelenjava cikorije vsebuje minerale, kot so kalcij, baker in železo.
Zeleno cikorije lahko jeste kot solato ali kuhano. Številne prednosti radiča najdemo v listih, ki vsebujejo flavonoide in tanine. Te snovi, čeprav niso posebej raziskane v radiču, so bile raziskane v drugih živilih in je bilo ugotovljeno, da imajo močno antioksidativno delovanje. Antioksidanti so lovilci prostih radikalov, kar pomeni, da lahko pomagajo odpraviti poškodbe celic in preprečiti raka.
Korenino cikorije pogosto pražimo, mletimo in kuhamo kot kavni nadomestek brez kofeina. Korenine, ki vsebujejo inulin, so preučevali zaradi njihovih protitrombotičnih in protivnetnih učinkov. Študija iz leta 2011 pri bolnikih z osteoartrizo je pokazala zmanjšanje simptomov, ko so dajali inulin, pridobljen iz radiča. Druga študija starejših bolnikov, ki trpijo zaradi zaprtja, je pokazala izrazito povečanje gibanja črevesja brez povečanja prebavne stiske, ko so jemali radič. Čeprav ena študija ne more biti dokončna, so ti rezultati obetavni in kažejo na potrebo po nadaljnjih raziskavah.
Druge prednosti radiča vključujejo probiotično delovanje, ki je pomembno za zdrav prebavni trakt. Čeprav ni bilo nobenih študij na živalih, ki bi bile posebej posvečene probiotičnim učinkom radiča, klinični podatki kažejo, da oligosaharidi cikorije pomagajo debelemu črevesu proizvajati koristne bakterije in nadzorovati škodljive populacije bakterij. Laktucin cikorije ima lahko blag pomirjevalni učinek, ki lahko pomaga pri lajšanju tesnobe in nespečnosti.
Čeprav cikorija na splošno velja za varno, je zaradi nekaterih njenih sestavin neprimerna za nosečnice in doječe ženske. Iz cikorije se lahko razvije alergijski kontaktni dermatitis. Razen tega lahko večina ljudi varno uživa v prednostih cikorije, čeprav jo je treba vedno pridobiti iz uglednega, znanega vira. Če iščete divjo cikorijo, je pomembno, da se prepričate, da ne uporabljate pesticidov ali gnojil v bližini območja za krmo.