Zdravstvene koristi buče so osredotočene na vitamine, ki jih vsebuje, in več ključnih antioksidantnih spojin, ki lahko preprečijo poškodbe celic v telesu zaradi molekul prostih radikalov kisika v krvnem obtoku. Kot večina priljubljenih buč je tudi butternut buča zelo nizkokalorična, saj 100 gramov (3.5 unče) vsebuje le 45 kalorij, zato jo je mogoče zaužiti v velikih porcijah, ne da bi pri tem povzročila povečanje telesne mase. Prav tako ima visoko vsebnost vitamina A, saj 100-gramska porcija vsebuje 67 % dnevnega vnosa tega vitamina, ki ga priporoča ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA). Prisotne tipične antioksidativne spojine povečujejo koristi buče, ki vključujejo polifenolne spojine, ki imajo protivnetno vlogo v telesu, in karotenoide, ki spodbujajo zdravje srca in ožilja.
Butternut buča je vrsta zimske buče skupaj z bučkami in bučami, ki je tako tesno povezana z bučo, da jo v državah, kot sta Avstralija in Nova Zelandija, imenujejo butternut buča. Vitamini, ki so najbolj prisotni v teh vrstah buč, vključujejo vitamin A in vitamin C, z velikimi količinami mineralov kalija in mangana. Pomembne količine različnih vitaminov B skupaj s koristnimi elementi v sledovih, kot so baker, cink, triptofan in omega-3 maščobne kisline, so prisotne tudi v buči. Še ena izmed ključnih zdravstvenih koristi buče, ki spodbuja uravnoteženo prehrano, je njena visoka količina prehranskih vlaknin. Vlaknine, tako kot vitamini, ne prinašajo kaloričnih koristi za telo, temveč služijo kot pomemben mehanizem čiščenja prebavnega trakta.
Pomembne prednosti maslene buče so osredotočene na njene antioksidativne spojine, kot so karotenoidi, ki so lahko precej neobičajni v drugem sadju in zelenjavi. Vitamin A je glavni antioksidant, druge, ki so prisotne, pa so natančneje kategorizirane kot polifenolne ali karotenoidne spojine, kot so kriptoksantin-B, alfa- in beta-karoten in lutein. Znano je, da polifenolne kemikalije širijo krvne žile, da pomagajo pri pretoku krvi in delovanju srca, kar ima tudi protivnetno vlogo za kožo. Karotenoidi dajejo buči rumeno ali oranžno barvo in lahko pomagajo preprečiti raka ter izboljšajo vid in delovanje srca.
Jedi iz maslene buče, ki ohranjajo veliko teh spojin, vključujejo solate, pire juhe in jedi na pari, kjer se dodaja testeninam. Prednosti buče se lahko s kuhanjem zmanjšajo, saj se s tem razgradijo številni koristni vitamini, ki jih vsebuje. Ker pa ima malo maščob, natrija in kalorij, pa je dober nadomestek za manj zdrave sestavine med kuhanjem. Po vsem svetu se uporablja tudi v različnih živilih, od juh do kruha.