Pivski kvas, vrsta glive, ima več različnih uporab, od priprave piva ali kruha do prehranskih dopolnil. Pivski kvas vsebuje več pomembnih hranil, predvsem vitamine B-kompleksa. Nekatera zdravstvena stanja, kot so sladkorna bolezen, infekcijska driska in visok holesterol, je mogoče uspešno zdraviti z dodajanjem tega dodatka prehrani, čeprav se je treba pred začetkom kakršnega koli programa samozdravljenja vedno posvetovati z zdravnikom. Pivski kvas lahko pomaga tudi pri ohranjanju zdrave telesne teže.
Čeprav se mnogi zavedajo, da se pivski kvas uporablja za vzhajanje testa pri peki kruha, ljudje pogosto presenečeni ugotovijo, da se iz njega pripravljajo tudi pivo. Ta goba je kombinirana s hmeljem in sladnim ječmenom. To mešanico nato pustimo, da fermentira v okolju z nadzorovano temperaturo več tednov in se sčasoma spremeni v pijačo, znano kot pivo. Ko je postopek fermentacije končan, je pivo pripravljeno za ustekleničenje in uživanje.
Poleg tega, da je pivski kvas dober vir hranil, kot sta krom in selen, vsebuje veliko vitaminov B-kompleksa. Ti vitamini pomagajo telesu oskrbeti z energijo in pomagajo pri prebavnem procesu. Ta hranila spodbujajo tudi zdravje kože, las in oči. Pomembno je omeniti, da ta dodatek ni vir vitamina B-12, zato je za ta vitamin potreben ločen dodatek. Prav tako je pomembno, da uporabljate samo neaktivno obliko tega kvasa, saj je aktivna oblika potencialno škodljiva pri zaužitju.
Nekatere znanstvene študije kažejo, da lahko uporaba pivskega kvasa kot prehranskega dopolnila pomaga naravno znižati raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Verjame se tudi, da ta dodatek pomaga zniževati slab holesterol in zvišuje raven dobrega holesterola v krvi, s čimer spodbuja zdravje srca. Druge možne uporabe tega prehranskega dopolnila vključujejo zdravljenje stanj, kot so driska, predmenstrualni sindrom in nekatera dihalna stanja.
Gliva ima lahko pomembno vlogo pri uravnavanju telesne teže. Krom, ki ga najdemo v tem dodatku, naj bi pomagal pri izgubi telesne maščobe v kombinaciji z zdravo prehrano in programom vadbe. Ta vrsta kvasa se pogosto uporablja tudi kot energijski spodbujevalec in beljakovinski dodatek. Te lastnosti v kombinaciji s prebavnimi koristmi, pridobljenimi z uporabo tega izdelka, ga naredijo dragocen dodatek k zdravemu programu za uravnavanje telesne teže. O vseh vprašanjih ali pomislekih o možnih koristih ali tveganjih, povezanih z uporabo pivskega kvasa v posamezni situaciji, se je treba pogovoriti z zdravnikom ali drugim zdravstvenim delavcem.