Kakšne so različne prednosti repe?

Obstaja več prednosti, zaradi katerih je repa priljubljena hrana, ki jo nekateri celo menijo, da je bolj zdrava alternativa krompirju. Ta majhna korenovka vsebuje manj kalorij kot krompir, vendar je še vedno bogata z več minerali, vitamini in antioksidanti na porcijo. Užitni zeleni listi repe zagotavljajo tudi več kot priporočene dnevne količine nekaterih vitaminov in mineralov. Morda lahko prepreči nekatere vrste raka in bolezni. Repa ponuja tudi več izbire za uživanje kot krompir.

Ena od glavnih prednosti repe je manj kalorij, ki jih vsebuje v primerjavi z belim krompirjem. V povprečju ena porcija repe vsebuje 51 kalorij, medtem ko ima beli krompir lahko okoli 200 kalorij na porcijo. Ker je repa po okusu in konsistenci podobna krompirju, številni strokovnjaki za prehrano predlagajo uživanje repe kot bolj zdravo alternativo, zlasti med dieto.

Repa vsebuje znatno koncentracijo mineralov, vitaminov in antioksidantov na porcijo. V repi je približno 76 mg kalcija in 407 mg kalija ter magnezija, fosfata, železa, selena in luteina. Vsebujejo tudi skoraj vse esencialne vitamine B, vključno s folati, riboflavinom in niacinom. Približno 27 mg vitamina C najdemo tudi v repi ter 5 gramov vlaknin.

Za razliko od nekaterih korenastih zelenjadnic je tudi listnati del repe užiten in pogosto služi kot dodatna priloga k repi. Ta del repe je prav tako hranljiv kot korenina, saj vsebuje več kot priporočeno dnevno količino vitaminov A in K. V tem delu repe se nahajajo tudi dodatne količine folata, kalcija in vitamina C, ki povečujejo število repe. ugodnosti.

Visoke ravni vitaminov in mineralov kažejo, da ima repa številne koristi za zdravstvene težave, kot so imuniteta, delovanje jeter in živčnega sistema ter sive mrene. Več ljudi tudi verjame, da je repa lahko koristna pri preprečevanju resnejših stanj, kot so rak na mehurju, trebušni slinavki in želodcu. Pomaga lahko tudi pri preprečevanju sladkorne bolezni, srčno-žilnih in pljučnih bolezni ter visokega krvnega tlaka. Protivnetne lastnosti, ki jih najdemo v repi, prav tako kažejo, da so lahko koristne pri zdravljenju astme.

Načini uživanja repe bi prav tako lahko šteli za eno od številnih prednosti repe. Jemo ga lahko na enak način kot beli krompir, kar pomeni, da ga lahko pražimo, kuhamo ali celo ocvrtimo; lahko pa jih jemo tudi surove. Če ga kupite v trgovini z živili, je na koži repe lahko voskasta plast, meso v notranjosti pa lahko jeste tako, kot je. Nekateri priporočajo tudi, da iz repe iztisnejo sokove in jo dodajo v pijače ali poskusijo samostojno. Zeleno repo lahko jeste surovo, dušeno ali kuhano na pari podobno kot druge zelene liste, kot je špinača.