Različne ideje za pomake iz kopra vključujejo navadne in nizkokalorične različice. Dip iz kopra lahko postrežete v skledi ali pa ga pred časom položite na “kopače”, kot so mali specializirani kruhki ali izdolbeni kosi zelenjave. Čeprav so pomaki iz kopra običajno kremasti in ne na paradižnikovi osnovi, se lahko uporabijo majoneza, kisla smetana, jogurt ali kremni sir, ločeno ali v kombinaciji. V kremno osnovo lahko dodamo svež ali posušen koper, da nastane dip. Nekateri kuharji radi kombinirajo koper z drugimi zelišči, kot je peteršilj, drugi pa za zaključek dipa preprosto dodajo čebulo, česen in malo sveže mletega popra.
Za hladnejši in bolj osvežujoč dip iz kopra lahko izpustite česen in čebulo. Drobno sesekljane kumare, dodane v kropove namazke, lahko namesto izdelkov z bogatim okusom povečajo hladen okus in teksturo. To vrsto dipa je treba postreči dobro ohlajeno in je lahko idealen prigrizek ob bazenu, če ga postrežete z lahkimi krekerji ali riževimi pecivi. V hladnejšem vremenu je bolj dobrodošla ideja za močnejši namaz, ki lahko vključuje malo pekoče omake ter mleto čebulo in česen. Na koščke, narezane na koščke, in mini koščki rženega kruha so lahko popolne kocke za bolj srčen krop.
Kuharji bodo morda želeli eksperimentirati z različnimi kombinacijami kremnega sira, jogurta, kisle smetane in majoneze, da bi ustvarili koper. Za nizkokalorične pomake iz kopra uporabite različice teh živil z zmanjšano vsebnostjo maščob. Če se omaka izkaže za pregosta, jo lahko razredčimo z malo mleka. Uporabite le malo mleka naenkrat, sicer lahko pomak postane preredek. Ko uporabljate samo jogurt za dip z okusom kopra, je grški slog pogosto najboljša izbira, ker je gosta v teksturi.
Za zabavne predjedi na zabavi lahko gostitelji narežejo kumare na debele rezine in izdolbejo sredino, tako da ostane spodnji del. Vdolbino lahko nato napolnite s srednje debelim pomakom iz kopra. Okrasitev vsake skodelice kumare z majhno vejico peteršilja je lahko lep zaključek.
Kuharji lahko iz češnjevega paradižnika narežejo tudi »pokrovček«, ga izdolbejo in dodajo gost krop. Preden zamenjate klobuk, lahko pod stranskim kotom dodate majhno vejico peteršilja. Še ena odlična ideja za zabavo je, da izdolbete okrogle hlebce kruha, da ustvarite “skledo” za kropove dišave.