Za tiste, ki jih to področje zanima, obstaja veliko različnih epidemioloških poklicev. Epidemiologi preučujejo različne dejavnike zdravja in bolezni, ki vplivajo na populacije. Ko družbo ogrožajo različne nalezljive, pa tudi nenalezljive bolezni, so epidemiologi pozvani, da te grožnje prepoznajo, raziščejo in dajo informirano priporočilo, katere vrste zdravljenja in posegov so potrebni.
Epidemiološke kariere veljajo za obliko medicine, ki temelji na dokazih, zaradi česar so tudi poklici zdravstvenega varstva. Epidemiologi so seznanjeni z izvajanjem številnih medicinskih testov in študij. Nekatere naloge epidemioloških služb vključujejo ugotavljanje vzrokov za izbruhom, izvajanje presejalnih pregledov, načrtovanje študij, zbiranje podatkov, analizo statističnih modelov, testiranje teorij, beleženje podatkov in ustvarjanje ali upravljanje programov intervencij. Včasih epidemiologi svoje posnete podatke predložijo tudi za preglede revij.
Kot poklic v zdravstvu se epidemiološka kariera opira na številna zdravstvena ozadja in discipline. Nekatere od teh vključujejo biologijo, filozofijo, družboslovje in geografsko informacijsko znanost. Večina univerz ne ponuja dodiplomskega programa epidemiologije, zato ljudje, ki iščejo kariero v epidemiologiji, običajno študirajo medicino ali druga zdravstvena področja pred podiplomskim študijem, kot sta farmacija ali javno zdravstvo.
Večina epidemiologov se osredotoča tudi na glavno strokovno področje. Ti lahko vključujejo genetske bolezni, rak, reproduktivna področja, prehrano, nalezljive bolezni, prirojene okvare, študije srca in ožilja ter bolnišnične okužbe.
Strokovnjaki, ki iščejo kariero v epidemiologiji, lahko delajo na lokalni, državni ali zvezni ravni. Epidemiologi, ki delajo na številnih lokacijah, lahko opravljajo svoje delo v skupnosti kot zdravstveni delavci ali zdravstveni delavci. Druga možnost je, da zaposlitve v epidemiologiji najdete v bolnišnicah, šolah za javno zdravje in univerzah zdravstvenih znanosti, farmacevtskih podjetjih, neprofitnih organizacijah ali vladnih agencijah, kot sta Svetovna zdravstvena organizacija ali Centri za nadzor in preprečevanje bolezni.
Če epidemiolog želi nadaljevati svojo kariero, mu lahko podelijo številne nazive in položaje. Med njimi so lahko medicinski epidemiolog, sodelavec za preventivo in zobozdravstvo v skupnosti, specialist za preprečevanje bolezni, sodelavec za nadzor nastajajočih okužb in mnogi drugi, odvisno od strokovnega področja in podjetja, za katerega se je odločil delati.