Kakšne so različne avokadove sladice?

Mnogi ljudje morda ne menijo, da je avokado sladek ali primeren za sladice, vendar obstaja izredno širok izbor avokadovih sladic. Med najbolj priljubljenimi sladicami iz avokada so sladoled, ice pops, milkshake, cheesecake in celo pite. V nekaterih delih sveta so avokadove sladice vsakdanja hrana.

Sladoled iz avokada je okusen in enostaven za pripravo. Vietnamski Sinh To Bo, avokadov mlečni napitek, je narejen z mešanjem kokosovega mleka in nekaterih začimb v avokadov sladoled. V Indoneziji je običajno, da avokado narežemo na velike koščke, pomešamo z ledenimi koščki in pokapljamo s kondenziranim mlekom ali čokoladnim sirupom. Med Mardi Gras v New Orleansu avokado zmešamo s sladkanim kondenziranim mlekom in zamrznemo v ledene kocke, ki so priljubljene pri mnogih ljudeh. V Etiopiji obstaja veliko vrst avokadovih sladic, kot je spreece, parfe, narejen iz plasti avokada, manga, banan in guave, ki lebdijo v sadnem soku. To je včasih prelito z avokadovim likerjem.

Pita z avokadovim mangom z jogurtom, medom in limeto je poslastica v nekaterih restavracijah. Izdelujejo se številne vrste avokadovih cheesecake in suflejev. Ljudje, ki uživajo v korenčkovi torti, pogosto uživajo v avokadovi začimbni torti z glazuro iz avokadovega kremnega sira. Avokado včasih opazimo v mafinih, piškotih in avokadovem hitrem kruhu, ki je zelo podoben bananinemu kruhu. Vegani in ljudje, ki težko prebavljajo mleko, bi lahko uporabili avokado, pomešan z breskvami v pločevinkah in pomarančnim sokom, kot nadomestek za smetano v fudgeju in piškotih.

Drevesa avokada gojijo že tisočletja v večini toplejših območij sveta. Drevesa so zelo krepka, debelokožni plodovi pa se upirajo žuželkam. Maslena kremasta tekstura avokada je odlična folija za začimbe, kot so cimet, piment, muškatni orešček in vanilija. Zaradi konsistence in teksture avokada so dobre sestavine za peko. V Evropi je že leta 1615 izšla kuharska knjiga z avokadom, ki je vsebovala več sladkih specialitet po večerji.