Antropologija je ogromno študijsko področje in antropološke kariere segajo od kustosa muzejskih eksponatov do dela za oglaševalske agencije. Ljudje, ki jih zanima antropološka kariera, bi morali pred začetkom študija vsekakor razmisliti, katero področje antropologije jih zanima, saj različni antropološki programi zagotavljajo usposabljanje na različnih področjih tega raznolikega področja.
V grobem lahko antropološko kariero razdelimo na akademsko, vladno, korporativno in neprofitno delo. Akademsko delo vključuje aktivno raziskovanje, poučevanje študentov antropologije in medsebojno ocenjevanje antropoloških študij. Delo vlade je precej raznoliko in lahko vključuje vodenje študij v imenu vlade, pregled človeških ostankov za organe pregona in študij manjšinskih skupnosti znotraj večjega naroda. Antropologi v podjetniškem sektorju svoje veščine in usposabljanje uporabljajo v komercialnih aplikacijah, pri čemer nudijo svetovanje o temah, ki segajo od arheoloških izkopavanj gradbišč do vodenja oglaševalske kampanje. Neprofitno delo vključuje raziskave, svetovanje za neprofitne organizacije in promocijo antropologije v svetu nasploh.
Antropologijo pogosto delimo na fizične, kulturne in arheološke veje. Vsaka od teh disciplin znotraj antropologije je zelo široka, pri čemer so antropološke kariere na vsakem področju precej raznolike.
Fizična antropologija, znana tudi kot biološka antropologija, preučuje fizično preučevanje človeškega telesa in njegovih struktur. Raziskovalci na tem področju lahko preučujejo človeško evolucijo, fizične razlike med sodobnimi človeškimi populacijami, forenzično antropologijo, osteologijo in različne sorodne teme. Nekateri primeri antropoloških karier na tem študijskem področju lahko vključujejo: raziskovalca evolucije, farmacevtskega svetovalca, osteopatologa in forenzičnega odontologa.
Kulturna antropologija vključuje preučevanje človeških kultur in družb in zajema teme, kot so jezikoslovje, študije manjšinskih populacij, študij družbenih norm in študij posebnih tipov družbenih skupin. Kulturni antropologi znano potujejo na oddaljene lokacije, da bi spoznali plemenske skupnosti, preučujejo pa tudi številne druge teme. Ljudje, ki jih zanima, kako ljudje razmišljajo, se obnašajo in gledajo na svet, se lahko zanimajo za poklice kulturne antropologije, ne glede na to, ali se bodo odločili pomagati podjetjem pri trženju izdelkov na novih področjih ali preučevati človeške populacije, da bi izvedeli več o njih.
Kariere v arheologiji lahko vključujejo izkopavanja najdišč, katalogizacijo arheološkega materiala, kuriranje muzejev in preučevanje starodavnih kultur. Kot je razvidno, je med temi področji v antropologiji veliko prekrivanja; na primer, arheolog, ki preučuje Egipčane, bi se lahko zanimal za patologijo bolezni v tej človeški populaciji, v tem primeru bi povezal discipline fizične antropologije in arheologije in bi verjetno vmešal nekaj kulturne antropologije, da bi spoznal družbeni dejavniki, ki so prispevali k boleznim.