Nekateri ljudje že dolgo verjamejo, da zeleni čaj vsebuje močne flavanole in antioksidante, imenovane polifenoli. Antioksidanti so lahko ključ do odpravljanja prostih radikalov v telesu, ki lahko sčasoma povzročijo večje bolezni, kot je rak. Nekateri polifenoli, ki jih je pet vrst, naj bi tudi zniževali slab holesterol ter spodbujali presnovo in razpoloženje. Zeleni čaj brez kofeina bi lahko bil eden od načinov za doseganje teh koristi brez potencialno škodljivih stranskih učinkov zaužitja preveč kofeina. Pomembno pa je, da posamezniki opozorijo, da lahko proces dekofeiniranja povzroči manjše število aktivnih sestavin, ki jih običajno najdemo v zelenem čaju.
Medtem ko številne študije kažejo, da ima zeleni čaj lahko kratkoročne in dolgoročne koristi, raziskovalci pogosto poudarjajo, da je treba za pozitivne rezultate piti več skodelic zelenega čaja na dan. Zeleni čaj ima naravno kofein, in veliko je potrošnikov, ki ne prenašajo velikih količin kofeina. Zeleni čaj brez kofeina je eden od možnih načinov za pridobivanje koristi zelenega čaja, ne da bi se razburili in zboleli ali občutili kakršne koli druge negativne učinke, ki jih ima kofein včasih na telo.
Na ta način bi lahko bil zeleni čaj brez kofeina varnejši način za zagotovitev, da dobimo več antioksidantov, kar bi lahko imelo različne možne koristi za zdravje. Prvič, prosti radikali lahko vstopijo v telo na več načinov in lahko povzročijo različne možne zdravstvene težave. Ena vrsta polifenola, imenovanega epigalokatehin galat (EGCG), naj bi bila še posebej koristna pri odpravljanju prostih radikalov. Manj prostih radikalov v telesu bi lahko pomenilo manjše tveganje za raka in druge pogosto smrtne bolezni.
Pitje brezkofeinskega zelenega čaja bi lahko tudi zmanjšalo posameznikovo tveganje za številne zdravstvene težave, povezane s srčnimi boleznimi. Antioksidanti in flavanoli lahko pomagajo zmanjšati telesno raven holesterola lipoproteinov nizke gostote (LDL), hkrati pa povečajo lipoprotein visoke gostote (HDL). HDL včasih imenujemo dober holesterol. Poleg tega se tistim z obstoječimi težavami s srcem običajno reče, naj zmanjšajo vnos kofeina. To je še en razlog, zakaj bi lahko bil zeleni čaj brez kofeina še posebej koristen.
Posamezniki morajo upoštevati, da so nekatere študije pokazale, da ima zeleni čaj brez kofeina dejansko manj antioksidantov in flavanolov kot naravni zeleni čaj s kofeinom. To je verjetno posledica procesa dekofeiniranja. To ne pomeni, da je brezkofeinska različica čaja nezdrava. Morda pa boste morali piti več brezkofeinskega čaja, da bi pridobili enake koristi čaja s kofeinom.