Vegani ne uživajo nobenih živali. Veganska prehrana se bolj osredotoča na stročnice, sadje, zelenjavo in žita. Prednosti veganske prehrane so povezane z manjšo porabo nasičenih maščob, zdravimi količinami vlaknin in vitaminov, manjšim pasom in izboljšanjem splošnega zdravja planeta.
Prednosti veganske prehrane so povezane z nižjo vsebnostjo nasičenih maščob v telesu. Številni mlečni izdelki in meso imajo običajno visoko raven nasičenih maščob, kar je povezano s številnimi boleznimi srca in ožilja. Oseba, ki sledi veganski prehrani, te vire beljakovin ponavadi nadomesti z bolj zdravimi viri, kot so oreščki in stročnice.
Vlaknine predstavljajo velik del veganske prehrane. Vlaknasta zrna in zelenice pomagajo spodbujati zdravo gibanje črevesja. Znano je, da koristi veganske prehrane izboljšajo porabo vlaknin, kar pomaga preprečiti želodčne krče in celo raka debelega črevesa.
Znano je, da je prehrana, ki je polna zelenjave, povezana z zdravimi ravnmi koristnih vitaminov. Velika poraba vitaminov E in C je ponavadi povezana z vegansko prehrano. Vitamin C pomaga pri lažjem celjenju poškodovanega tkiva, medtem ko je znano, da vitamin E izboljšuje očesne funkcije in pomaga preprečiti nastanek Alzheimerjeve bolezni. Znano je tudi, da ti vitamini zagotavljajo antioksidante, ki pomagajo odpraviti škodljivo kopičenje prostih radikalov.
Prednosti veganske prehrane niso povezane le z velikimi količinami koristnih vitaminov, ampak je znano tudi, da olajša uživanje fitokemičnih snovi. Fitokemikalije so organske spojine, ki jih ustvarijo rastline. Uživanje fitokemikalije je bilo povezano s preprečevanjem raka, spodbujanjem koristnih encimov in povečanjem učinkovitosti vitaminov in antioksidantov.
Znano je tudi, da imajo vegani nižji odstotek telesne maščobe kot posamezniki, ki uživajo mesno prehrano. Funt za funt, zelenjava, sadje in stročnice imajo nižji kalorični odtis v primerjavi z mesom. Sama narava veganske prehrane olajša porabo manj kalorij, kar spodbuja hujšanje.
Tisti, ki se odločijo za vegansko prehrano, so povezani tudi z izboljšanjem splošnega zdravja planeta. Proizvodnja sadja in zelenjave ima običajno manjši okoljski odtis kot mesna industrija. Prednosti veganske prehrane niso povezane le z boljšim zdravjem, ampak je tudi znano, da spodbujajo zdrav planet.