Rženi kruh ima številne prednosti, vključno z zdravimi vlakninami, ki jih vsebuje. Rž je priljubljeno žitno zrno in se pogosto uporablja za pripravo kruha in rženih krekerjev. Rženi kruh vsebuje več hranilnih snovi, in sicer fosfor in magnezij. Znižanje holesterola in izboljšanje zdravja srca in ožilja sta druge prednosti rženega kruha. Rženi kruh je morda celo koristen pri ljudeh pri hujšanju.
Vlaknine so bistveni del zdrave prehrane, ki jih primanjkuje večini vrst belega kruha. Rženi kruh ima bistveno več vlaknin kot beli kruh. Vključitev zadostne količine vlaknin v dnevno prehrano lahko pomaga pri uravnavanju prebavnega sistema. Mnogi strokovnjaki tudi menijo, da vlaknine lahko preprečijo nekatere vrste raka. Povečanje prehranskih vlaknin lahko pomaga tudi pri uravnavanju ravni insulina.
Zaradi vsebnosti vlaknin lahko koristi rženega kruha vključujejo tudi pomoč pri ohranjanju indeksa telesne mase (ITM) na zdravi ravni. Mnogi ljudje z ITM, ki je višji od običajnega, lažje izgubijo telesno maščobo, če se poveča vnos vlaknin. Rženi kruh je zdrava alternativa drugim žitom z visoko vsebnostjo vlaknin. Študije so pokazale, da lahko uživanje rženega kruha pomaga pri zatiranju apetita in ohranja občutek sitosti po obroku. Občutek sitosti po zaužitju rženega kruha lahko prepreči, da bi ljudje na dieti prigriznili med obroki in jim tako pomagali pri izgubi teže.
Vključitev rženega kruha v prehrano lahko pri nekaterih ljudeh tudi zniža raven glukoze v krvi. Diabetiki morajo skrbno spremljati vnos sladkorja in ogljikovih hidratov, izbira rženega kruha namesto belega pa lahko pripomore k ohranjanju inzulina na zdravi ravni.
Za razliko od pšeničnega kruha bo kruh iz ržene moke ohranil večino vitalnih hranilnih snovi. Poleg fosforja in magnezija, ki sta oba bistvena za presnovo telesa, bo uživanje rženega kruha telo nahranilo z vitamini B in beljakovinami. Prednosti rženega kruha vključujejo tudi znatne količine kalcija in železa na porcijo.
Čeprav vse sorte rženega kruha niso brezglutenske, je količina glutena v rženem bistveno manjša kot v pšeničnem kruhu. Čeprav ni mogoče izdelati naravnega rženega kruha brez glutena, je lahko nadomestitev rženega z lanom dobra alternativa. Brez rženega kruha iz lanu ima podobno teksturo in okus ter dokazane koristi za zdravje.