Peteršilj vsebuje zelo široko paleto hranil in koristi za zdravje, in čeprav ga mnogi vidijo kot preprost okras, je pravzaprav veliko več. Tako kodrasti kot ploščati peteršilj vsebujeta vitamin C, mangan, kalcij in kalij. Če ga vključite v juhe, solate in enolončnice, lahko dodate okus in odpravite pomanjkanje hranil. Številna zdravilišča uporabljajo tudi peteršilj za nego kože. Vitamin C v tej zelišči pospešuje proizvodnjo kolagena, njegove druge lastnosti pa lahko pomagajo uravnavati proizvodnjo olja, očistiti pore in pomiriti utrujene oči.
Vitamin C se v telesu ne proizvaja naravno, zato ga je treba zaužiti s hrano. Peteršilj vsebuje zelo velike količine tega hranila, ki lahko nahrani kožo, da zmanjša drobne gubice, brazgotine, madeže in celo zmanjša velikost por. To naredi tako, da spodbuja proizvodnjo kolagena v koži – snovi, ki je potrebna za razmnoževanje in obnovo celic. Zato tisti, ki uporabljajo peteršilj za kožo, pogosto občutijo hitrejšo rast nove kože. Nova koža običajno ne vsebuje poškodovanih celic, zato se madeži in neravnine hitro odstranijo in jih nadomesti gladka koža.
Obstaja na desetine različnih načinov uporabe peteršilja za kožo. Nekateri od njih so odvisni le od uporabnikovih želja, drugi pa od tipa kože. Na primer, tisti z mešano kožo, pri kateri se nagibajo k aknam, bodo morda želeli zmešati nekaj peteršilja v skledo s hrbtno stranjo žlice. To poškoduje liste in sprošča sokove. Uporabnik lahko nato stisne nekaj medu čez zdrobljene liste in mešanico mešamo, dokler med ne postane zelen. Med je vlažilni in antibakterijski, zato je običajno zelo hranljiva nega za poškodovano kožo.
To masko iz peteršilja in medu lahko nosite na obrazu približno 10 minut in nato sperite s hladno vodo. Običajno je treba tretmaju slediti lahka vlažilna krema. Tisti, ki uporabljajo peteršilj za kožo, bi morali običajno izbrati svež peteršilj, izvleček peteršilja ali peteršiljev sok namesto posušenega peteršilja. Sveže liste, sokove in izvlečke lahko zmešate z vrtničnim oljem, nektarjem aloe vere ali nedišečimi losjoni za obraz, da vsakodnevnim tretmajem vnesete koristi zelišč.
Ljudje, ki imajo dostop samo do posušenega peteršilja, ga lahko še vedno uporabljajo kot nego obraza, vendar morda ne bo delovalo tako hitro. Žlico posušenih listov dodajte v skodelico vroče vode in namočite približno 20 minut. Tako nastane čaj ali umivalnik, ki ga lahko uporabite za izpiranje obraza enkrat ali dvakrat na dan. Za najboljšo uporabo peteršilja za kožo na ta način je treba čaj običajno pripraviti svež pred vsako uporabo.