Kakšne so prednosti kalcija?

Najpogosteje znane zdravstvene koristi kalcija so močni in zdravi zobje in kosti. Vendar pa ima kalcij še veliko drugih zdravstvenih koristi. Je mineral, ki je bistven za pravilno strjevanje krvi ter za krčenje in sprostitev mišic, vključno s srcem, ki bi prenehalo delovati, če bi telo brez kalcija. Železo se izkorišča, vitamin B12 pa se absorbira s pomočjo kalcija. Druge zdravstvene koristi kalcija vključujejo uravnavanje celične prepustnosti in krvnega tlaka, povečano nevtralnost telesnih tekočin in zmanjšano tveganje za raka debelega črevesa.

Uživanje mlečnih izdelkov je eden najboljših načinov za uživanje zdravstvenih koristi kalcija, saj so ta živila bogata z minerali. Nekateri starejši ljudje težko prenašajo mleko, ker želodec na splošno ne proizvaja dovolj kisline za začetek pravilne prebave. To je mogoče odpraviti z zaužitjem naravne kisle snovi, kot je limonin sok ali beli destilirani kis. Sladko-kisla pijača je lahko tako preprosta kot kozarec vode, ki ji je dodana žlica limoninega soka ali kisa in žlička medu. Temno zelena zelenjava, kot so ovratnica, repa in gorčica, so tudi odličen vir, ki ponuja prednosti kalcija.

Osebam z oslabljeno imunostjo svetujemo, da komercialno mleko, tudi če je bilo pasterizirano, kuhajo vsaj 60 sekund, preden ga zaužijejo. Intoleranco za laktozo je običajno mogoče zdraviti z jemanjem laktaze v obliki tablet ali tekočine ali z dodajanjem mleku. Homogenizirano mleko povezujejo z razvojem srčnih bolezni, sladkorne bolezni in raka, zato je mleko, ki je bilo le pasterizirano, vsebuje vsaj dva odstotka maščobe in prihaja od krav, ki niso bile vzrejene na antibiotikih ali rastnih hormonih, najvarnejša izbira. Agrumi in fige so tudi zdrava živila, ki jih je treba zaužiti zaradi koristi kalcija, ki jih ponujajo.

Vse starostne skupine bi morale biti zaskrbljene glede koristi kalcija za zdravje. Najstniki, nosečnice in doječe ženske ter ženske, starejše od 52 let, pa potrebujejo večje količine tega minerala za zaščito pred zdravstvenimi težavami, kot je osteoporoza. Uživanje prehrane, sestavljene iz različnih ekološko pridelanih, naravnih in nepredelanih živil, je najboljši način za izkoriščanje zdravstvenih koristi kalcija.

Študija Univerze Harvard o prehrani je pokazala, da nekateri sintetični vitamini ne nudijo zdravstvenih koristi proti boleznim srca in ožilja. Raziskava je pokazala, da so te iste hranilne snovi, pridobljene iz hrane, nudile srčno-žilne in druge zdravstvene koristi. Ta študija je med tistimi, ki nakazujejo, da je treba hranila, vključno s kalcijem, pridobivati ​​iz živil, da bi imeli koristi za zdravje.