Vitamin E in cink sta bistvena hranila z antioksidativnimi lastnostmi in podpirata delovanje človeškega imunskega sistema z zaviranjem delovanja prostih radikalov v telesu. Vitamin E in cink, ki ga naravno najdemo v različnih živilih, lahko jemljemo tudi kot dodatke za okrepljeno imunsko podporo. Raziskave kažejo, da lahko vitamin E in cink igrata vlogo pri preprečevanju ali odlaganju nastanka nekaterih vrst raka in drugih bolezni, povezanih z delovanjem prostih radikalov, ter pri zmanjševanju učinkov virusov, kot je prehlad. Visoke ravni dodatkov – zlasti vitamina E – so lahko škodljive.
Obstaja osem spojin, bogatih z antioksidanti, ki si delijo ime »vitamin E« in zdi se, da ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Od teh je alfa tokoferol edina oblika, ki se lahko ohrani v človeški krvni plazmi. V maščobi topna spojina, vitamin E, se zadrži v telesnih lipocitih ali celicah za shranjevanje maščob.
Vitamin E se naravno nahaja v živilih, kot so pšenični kalčki, sončnična semena, mandlji in drugi oreščki, brokoli in paradižnik. Čeprav raznolika prehrana, ki vključuje živila, bogata z vitaminom E, na splošno zagotavlja zadostno količino te spojine, jo je mogoče kupiti tudi kot del splošnega multivitaminskega dodatka ali kot posamezen izdelek v odmerkih do 400 mednarodnih enot (IU) za dodatne antioksidantna podpora. Dodatek bi lahko bil koristen, zlasti v obdobjih stresa ali bolezni, vendar lahko redno uživanje več kot 400 ie vitamina E na dan prispeva k večjemu splošnemu tveganju smrti, ker se ta ne odplakne redno iz sistema.
Tako kot vitamin E ima cink ključno vlogo pri zdravju imunskega sistema in je potreben skozi celotno življenjsko dobo človeka. Cink, ki ga najdemo v celicah po vsem telesu, podpira normalno rast in razvoj. Telo nima naravnega mehanizma za shranjevanje cinka, zato je redno uživanje tega minerala v vseh starostih nujno. Zdrava prehrana, ki vključuje živila, kot so ostrige, polnozrnate žitarice, mlečni izdelki, meso in obogatene žitarice, lahko zagotovi zadostne količine cinka. Živalske beljakovine pa so najučinkovitejši vir, saj spojine v rastlinah, imenovane fitati, ponavadi vežejo cink in omejujejo njegovo biološko uporabnost.
Cink je vključen tudi v večino multivitaminov, enkratni odmerek pa lahko zagotovi dodatno podporo med boleznijo, stresom in nosečnostjo. Ta mineral je vključen tudi v nekatere hladne pastile in pršila za nos. Pomaga pri boju proti učinkom prostih radikalov in podpira delovanje zdravega imunskega sistema, zato nekatere študije kažejo, da bi lahko skrajšal čas bolezni, kot sta prehlad in gripa. Jemanje vitamina E in cinka lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni, povezane z oksidanti, kot je starostna degeneracija rumene pege, očesna bolezen, ki vodi do zmanjšanega vida in slepote.