Ingver je zelišče, ki je znano po svojem značilnem pikantnem okusu in po številnih znanih zdravilnih uporabah. V tradicionalni medicini se uporablja za zdravljenje razdraženih želodcev in številnih drugih stanj že tisočletja. Obstaja nekaj dokazov, da jemanje ingverja proti vnetju pomaga nekaterim bolnikom, ki trpijo za osteoartritisom ali revmatoidnim artritisom, čeprav so od leta 2011 ti dokazi ostali neprepričljivi. Verjame se, da so fitohranila, imenovana gingeroli, protivnetna sredstva v ingverju. Bolniki, ki razmišljajo o jemanju ingverja za zdravljenje vnetja, se morajo o možnih koristih in tveganjih pogovoriti z zdravnikom.
Nekatere, a ne vse študije so pokazale, da lahko dodatki ingverja zmanjšajo bolečino in vnetje. Večina študij se je osredotočila na vnetje kolen zaradi osteoartritisa, nekatere pa so odkrile merljivo razliko v oteklinah pri bolnikih, ki jemljejo ingver, v primerjavi s tistimi, ki jemljejo placebo. Med študijami, ki so odkrile pomembne protivnetne lastnosti, je bila učinkovitost primerljiva z učinkovitostjo zdravil brez recepta, kot je ibuprofen. Za razliko od ibuprofena, ki deluje v nekaj urah, je treba ingver običajno jemati več tednov, preden opazite kakršne koli učinke.
Ingver proti vnetju lahko vključimo v prehrano ali pa ga vzamemo kot dodatek. Kot dodatek se običajno jemlje v odmerkih 250 mg ali 500 mg, do 1,000 mg na dan. Korenino ingverja v prahu lahko dodamo tudi čajem ali postrežemo z različnimi živili, predvsem azijskimi jedmi. Verjame se, da sta oba načina uživanja ingverja enako učinkovita.
Jemanje ingverja za vnetje velja za dokaj nizko tvegano možnost zdravljenja. Ingver ima lahko blag antikoagulacijski učinek, kar pomeni, da zmanjša sposobnost strjevanja krvi. Bolniki, ki jemljejo katero koli drugo zdravilo proti strjevanju krvi, kot so aspirin, ibuprofen ali varfarin, se morajo s svojim zdravnikom pogovoriti o tveganjih kombiniranja ingverja s temi zdravili. Ženske, ki so noseče ali bi lahko zanosile, se morajo pred jemanjem ingverja zaradi vnetja tudi posvetovati z zdravnikom, ker obstajajo dokazi, da lahko ingver škoduje plodu. Čeprav se od leta 2011 ti dokazi štejejo za neprepričljive.