Ljubitelji starin lahko še danes najdejo uporabo za starinski dekanter. Posode za žgane in vinske pijače, pire za olje in kis ter dodatki, kot so posode za kumarice, predstavljajo hrano in pijačo v privlačnejši servirni posodi. Staro steklo in keramika sta na splošno varna, nekateri pa imajo lahko težave s svinčevimi ali radioaktivnimi glazurami. Zbiralci bi si morali vzeti čas, da se naučijo več o proizvajalcih in materialih, preden uporabijo starinski dekanter.
Vinski dekanterji se uporabljajo za ločevanje usedline od vina samega, tako da se le-ta usede in nato vino vlije v posodo, tako da ostane usedlina za seboj. Vintage dekanter ima lahko zamašek iz plute, ki se lahko sčasoma pokvari ali se zlomi. Te je zelo enostavno najti na spletu, vendar se morda ne ujemajo z originalnim delom. Nov zamašek lahko da dekanterju drugačen videz.
V ujemajočih se namiznih zbirkah, ki so vključevale tudi jedi s sladkorjem, smetano in maslom ter solne kleti, je pogosto prišel set za vintage dekanter za olje in kis. Včasih so bili narejeni iz porcelana in so vključevali kovinsko stojalo. Uporabljajo se v retro dekorju in so živahni in uporabni dodatki k mizi. Kovinske posode za sirup, smetano in alkoholne pijače večinoma dobro držijo, čeprav lahko polomljeni kosi puščajo ali rjavijo vzdolž šivov, zato jih je treba umakniti iz gostinskih storitev.
Vse starejše posode je treba pred uporabo temeljito očistiti. Vrat ozkega vintage dekanterja to otežuje, vendar lahko ščetka za steklenice ali celo zrna posušenega riža skupaj z vročo milnico odstranijo usedline. Staro steklo je najbolje oprati ročno v umivalniku, obloženem z mehko brisačo za roke ali debelo gumijasto podlogo, če vam pade. Pred dodajanjem toplih ali hladnih izdelkov je treba starinski dekanter segreti ali ohladiti, da se steklo ne zlomi.
Starinski dekanter iz svinčenega kristalnega stekla lahko izpira kovino v hrano in pijačo, zlasti v vino in druge kisle tekočine. Nekateri strokovnjaki pravijo, da je tveganje minimalno, drugi pa svetujejo, da dekanterji iz svinčenih kristalov ostanejo zgolj dekorativni. Kozarca ne smete uporabljati za hrano ali pijačo, ki jo postrežete nosečnicam ali otrokom, ker obstaja nevarnost zastrupitve s svincem, ki lahko povzroči hude razvojne težave.
Uranovo steklo, splošno znano kot vazelinsko steklo zaradi svoje rumene barve, je narejeno iz urana v sledovih. To steklo je lahko rahlo radioaktivno in se ne šteje za varno za hrano. Da bi preizkusili pristnost vintage dekantarja iz vazelinskega stekla, bodo zbiralci na kos osvetlili črno luč, kar bo povzročilo, da fluorescira. Fiestaware in druga lončenina z rdečo glazuro, izdelana med 1936-1943 in 1959-1969, je lahko tudi radioaktivna. Tako vazelinsko steklo kot Fiestaware sta neškodljiva, ko sta razstavljena doma.