Številne prednosti, povezane z uporabo vintage jedilnega pribora, so povezane z estetsko privlačnostjo kosov in osebnim pomenom starin, ki se prenašajo skozi družinske generacije. Na splošno so slabosti povezane s posebnimi koraki, potrebnimi za pravilno nego starinskega jedilnega pribora. Pogosto se te vrste prednosti in slabosti medsebojno uravnotežijo, odvisno od tega, kako pogosto lastnik dejansko uporablja kose.
Poleg denarne vrednosti nekatere prednosti uporabe vintage jedilnega pribora zajemajo večino lastnikov. Na primer, številni lastniki in uporabniki menijo, da je starinski jedilni pribor lep. Odvisno od starosti je bilo veliko teh vrst jedilnega pribora narejenih z zapletenimi gravurami in dizajni, ki dodajo določen staromodni ali starinski čar mizi ali razstavi jedilnega pribora. Uporaba vintage jedilnega pribora lahko služi tudi kot začetek pogovora za večerjo. Gostje na večerji, ki niso seznanjeni s poreklom srebrnine ali ki preprosto želijo izvedeti več o tem, kako je bila pridobljena, bodo pogosto prosili gostitelja za informacije o njej.
Druge prednosti uporabe vintage jedilnega pribora so bolj osebne za posamezne lastnike. Starinska kuhinjska posoda, ki se prenaša iz roda v rod znotraj določene družine, ima za lastnike poseben pomen. Običajno, tudi če ima starinski jedilni pribor malo ali nič denarne vrednosti, ima za lastnike veliko osebno vrednost. Zaradi tega se nekateri ljudje odločijo, da svoje starinske srebrnine ne bodo uporabljali za vsakodnevne obroke, včasih pa sploh ne. Srebrnino želijo ohraniti, da bi lahko še naprej uživali v njenem pomenu in jo posredovali drugim družinskim članom, ko pride čas.
Odvisno od tega, kako pomemben je jedilni pribor ali koliko lastnik uživa v njegovi uporabi, lahko nekatere slabosti uporabe vintage pribora odtehtajo prednosti. Na primer, za razliko od mnogih današnjih vrst jedilnega pribora, starinski jedilni pribor običajno zahteva vzdrževanje, ki je veliko bolj zapleteno kot samo pranje in pospravljanje. Nekatere vrste starinskega jedilnega pribora niso primerne za pomivanje v pomivalnem stroju, kar pomeni, da mora lastnik ročno oprati kose z detergenti, ki ne poškodujejo materiala. Tudi, odvisno od materiala jedilnega pribora, bo morda potrebno poliranje po pranju. Večino vrst starinske srebrnine, na primer, je treba polirati s posebnim polirnim sredstvom za srebrnino, da se kosi ne pokvarijo.
Nekateri lastniki vintage jedilnega pribora lahko zaobidejo številne slabosti, če ne uporabljajo kosov. Če jih prikažete, namesto da jih uporabite, lahko zmanjšate delo in tveganje, povezano z ohranjanjem kosov v najboljšem možnem stanju. Kljub temu se ti lastniki soočajo z nekaterimi drugimi pomanjkljivostmi. Za pravilno shranjevanje starinske srebrnine, na primer, je običajno potrebna posebna skrinja, podložena s podlogo, odporno na rjavenje. Sedanji ali potencialni lastniki bi morali tudi upoštevati, da je treba srebrnino občasno polirati, tudi če jedilnega pribora nikoli ne uporabljajo, da se odstranijo in preprečijo madeži in drugi madeži ter poškodbe.