Veleprodajni jedilni pribor je široko dostopen in se uporablja v številnih restavracijah po vsem svetu. Vendar pa obstajajo prednosti in slabosti pri izbiri veleprodajnega jedilnega pribora za uporabo. Sposobnost prihranka denarja in enostavne zamenjave predmetov je prednost pri uporabi veleprodajnega jedilnega pribora, medtem ko je običajno lažja teža in lastnosti pripomočkov, ki jih je enostavno upogibati, mogoče videti kot slabost. V nekaterih primerih lahko veleprodajni jedilni pribor ustvari iluzijo slabo vodene restavracije, še posebej, če pribor začne bledeti in se premaz lušči.
Obstajajo nekatere prednosti uporabe jedilnega pribora na debelo v kateri koli ustanovi, pri čemer je spodnja vrstica morda blizu vrha tabele sklepanja. Jedilni pribor lastniku omogoča razširitev denarja v druge smeri in bi lahko močno vplival na uspeh novo odprte restavracije. Uporaba jedilnega pribora na debelo omogoča tudi, da imate pri roki več dodatnih kompletov jedilnega pribora za zamenjavo in poškodovane ali izgubljene kose. To je profesionalec, ker so številni lastniki restavracij prisiljeni redno menjati kose jedilnega pribora zaradi kraje, obrabe in poškodb. Zamenjava finega srebra bi lahko bila zelo draga in bi lahko bila razlika v tem, da bo nova restavracija ostala odprta ali zaprta.
Slabosti, povezane z uporabo veleprodajnega jedilnega pribora, nekateri vidijo v videzu restavracije nižjega razreda. Odsotnost teže in neločljivo osnovno zasnovo veleprodajnih kosov pogosto opazijo obiskovalci, ki so izkusili uporabo finega jedilnega pribora v drugih obratih. Sijaj in tekstura diskontnega pribora se prav tako štejeta za slabost, saj jo izkušeni gostinec pogosto zlahka prepozna. Veleprodajni kosi tudi niso tako močni kot kakovostnejši jedilni pribor, zato se ti poceni kosi običajno zlahka upognejo. Konice vilic se lahko zvijajo, če jih uporabite za preluknjanje kosa mesa, diskontni noži pa niso vedno ostri ali učinkoviti pri rezanju trših živil.
Občasno lahko uporaba veleprodajnega jedilnega pribora poleg finega porcelana signalizira nestabilnost podjetja in obiskovalcem pošlje napačen signal. Cilj diskontnih pripomočkov je zagotoviti način zaužitja obroka na manj drag način, vendar lahko postane prevara, če začne povzročati težave restavraciji. Nekateri kupci morda vidijo srebro s popustom kot vrnitev v bolj nostalgično dobo kulinarike, in to se lahko obravnava kot profesionalec, če ustvarja dober občutek za podjetje.