Bambusov jedilni pribor se lahko uporablja namesto jedilnega pribora za enkratno uporabo, ki je narejen iz drugih materialov. Uporaba te vrste jedilnega pribora ima številne prednosti. Bambus je mogoče sonaravno gojiti, ne onesnažuje okolja in relativno hitro kompostira. Vendar pa je njegova proizvodnja dražja od mnogih drugih materialov in se pogosto goji v pogojih, zaradi katerih je okolju manj prijazen, kot se zdi. V Evropi in Ameriki je treba bambus pošiljati tudi iz držav, ki ga gojijo, kot je Kitajska, kar poveča stroške jedilnega pribora iz bambusa.
Ena od glavnih prednosti jedilnega pribora iz bambusa je, da ga je mogoče kompostirati. Bambus je naraven les in se bo razkrojil in sprostil svoje hranilne snovi nazaj v zemljo, kjer se lahko uporablja za pomoč pri rasti drugih rastlin. Da bi planet lahko imel koristi od naravnih materialov v jedilnem priboru iz bambusa, ga je treba postaviti na kompostni kup in ne na odlagališče. Če to vrsto jedilnega pribora odvržete v smeti, ko ga ne potrebujete več, boste preprosto ustvarili več odlagališč, tako kot vrženje plastičnega pribora stran.
Bambus raste zelo hitro, pogosto s hitrostjo do 2 metra na dan. To omogoča izdelavo velike količine jedilnega pribora iz bambusa iz majhne bambusove kmetije. Ta vrsta jedilnega pribora je tudi bolj trpežna od številnih izdelkov za enkratno uporabo in se lahko nekaj časa ponovno uporabi, preden se kompostira.
Čeprav obstaja veliko prednosti uporabe jedilnega pribora iz bambusa, je ta vrsta jedilnega pribora dražja za proizvodnjo kot jedilni pribor za enkratno uporabo iz plastike ali drugih biološko razgradljivih izdelkov. Eden največjih stroškov pri izdelavi jedilnega pribora iz bambusa so stroški njegovega prevoza po svetu. Bambus raste samo v tropskem in subtropskem podnebju in ga je treba poslati v države zunaj teh regij. Na žalost morajo mnoge države, kot so Združene države in evropski narodi, ki bi najbolj uporabljale bambusov jedilni pribor kot alternativo plastiki, uvažati bambus, zaradi česar je bambusov jedilni pribor manj stroškovno učinkovit v smislu denarja in onesnaževanja, ki ga povzroča prevoz.
Druga težava pri jedilnem priboru iz bambusa je, da ga je treba pravilno odstraniti, da lahko pozitivno vpliva na okolje. Veliko biološko razgradljivih izdelkov se odloži v smeti, ko niso več potrebni. Ti izdelki se ne biološko razgradijo in prispevajo k nastanku več odlagališč.