Aspartam je umetno sladilo, ki se običajno uporablja za aromatiziranje žvečilnih gumijev brez sladkorja. Medtem ko imajo te vrste nadomestkov sladkorja prednost, da so poceni in imajo malo kalorij, obstaja nekaj pomislekov glede zdravstvenih tveganj aspartamskih gumijev. Nekateri uporabniki aspartamskih gumijev in drugih aspartamskih izdelkov so imeli blage do hude primere migrene, omotice, epileptičnih napadov, slabosti in težav z vidom. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je leta 1980 prepovedala uporabo aspartama, vendar je bil pozneje odobren, potem ko so številne raziskave pokazale, da je varen za uživanje. To je še vedno predmet razprave in potrošniki, ki imajo pomisleke glede te teme, se lahko vedno odločijo za gumi brez aspartama.
Z gumijem brez aspartama ni nobenih neprijetnih zdravstvenih stranskih učinkov. Gumi brez aspartama je na splošno aromatiziran z uporabo nadomestkov sladkorja, kot je ksilitol, naravna snov, ki je pridobljena iz koruznega in brezovega sirupa, pojavlja pa se tudi v številnih vrstah sadja in v nekateri zelenjavi. Ksilitol je približno 200-krat slajši od običajnega trsnega sladkorja, sladek okus, ki ga daje gumi, pa bo trajal dlje, kar bodo ljudje, ki radi žvečijo gumije dolgo časa, zagotovo cenili. Okus se razlikuje od okusa navadnega sladkorja ali umetnega sladila.
Ker se v gumi brez aspartama namesto običajnega sladkorja uporabljajo naravna sladila, se lahko gumi varno priporoča ljudem z zdravstvenimi težavami s sladkorno boleznijo. Pomanjkanje običajnega sladkorja pomeni, da ni tveganja, da bi žvečilni gumi brez aspartama povzročil strm dvig ravni sladkorja v krvnem obtoku. Te vrste sladil lahko telo zlahka absorbira, ne da bi jih morali predelati inzulinski hormoni; Glavna težava pri sladkorni bolezni je nizka proizvodnja insulina v trebušni slinavki in zato slaba absorpcija glukoze v krvnem obtoku.
Redno in obsežno uživanje sladkorja lahko povzroči težave z debelostjo, a ker so žvečilni gumi brez aspartama brez sladkorja in kalorij, jih lahko uživajo potrošniki, ne da bi jih skrbelo za morebitno povečanje telesne mase. Brez sladkorja pomeni tudi, da je ta gumi dober za ustno zdravje in ne bo povzročal težav z zobno gnilobo. Ksilitol v gumiju brez aspartama ima antibakterijske lastnosti in žvečenje te vrste gumijev nekaj minut po obroku lahko pomaga pri vzdrževanju pravilne ustne higiene.