Najbolj priznana korist diete brez sladkorja je, da posamezniki, ki zmanjšajo sladkor iz svoje prehrane, drastično zmanjšajo tveganje za razvoj sladkorne bolezni in z njo povezanih zapletov. Načrt prehrane brez sladkorja pa vključuje druge pomembne zdravstvene koristi, vključno z izboljšanim nadzorom telesne teže. Opustitev sladkorja tudi pomaga, da se ljudje bolj zavedajo svoje prehrane in bi lahko posredno spodbudili bolj zdravo prehranjevanje. Druga prednost uživanja hrane brez sladkorja je zdravje zob; ljudje na dieti brez sladkorja so manj nagnjeni k gnilobi zob in boleznim dlesni. Nekateri strokovnjaki trdijo, da lahko zmanjšanje količine sladkorja v prehrani posameznika pripomore tudi k stabilizaciji njegovega razpoloženja, kar bi lahko učinkovito zmanjšalo vpliv težav, povezanih z razpoloženjem.
Znano je, da je prekomerno uživanje sladkorja glavni vzrok za sladkorno bolezen, ki lahko pri posameznikih povzroči resna zdravstvena tveganja. Diabetiki pogosto občutijo nenormalno pogostost uriniranja, opazno povečanje lakote in žeje ter težave z vidom. Ko se stanje poslabša, lahko diabetiki trpijo zaradi slabosti, intenzivne bolečine in kome; v najresnejših primerih lahko bolniki umrejo zaradi zapletov sladkorne bolezni. Dieta brez sladkorja lahko pomaga posameznikom znatno zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen. Raziskave kažejo, da imajo posamezniki, ki vsakodnevno pijejo sladkane pijače, 100-odstotno večje tveganje za razvoj tega stanja kot tisti, ki pijejo pijače brez sladkorja.
Dieta brez sladkorja lahko pomaga tudi zmanjšati pridobivanje telesne teže in izboljšati hujšanje. Živila, ki uporabljajo predelan in preprost sladkor, pogosto zagotavljajo presežek energije za človeško telo. Telo reagira tako, da odvečno gorivo shrani kot maščobo za kasnejšo uporabo. Hitrost izgorevanja maščob je veliko počasnejša od hitrosti, s katero se kopiči pri dietah z visoko vsebnostjo sladkorja, kar pa lahko povzroči debelost. V zvezi s tem upoštevanje načrta prehrane brez sladkorja daje posameznikom večji nadzor nad svojo težo z omejevanjem količine maščobe, shranjene v telesu.
Načrt prehrane brez sladkorja ima lahko tudi več psiholoških koristi, od katerih je glavna večja pozornost zdravi prehrani. Ljudje na dieti brez sladkorja pogosto prevzamejo pobudo, da bi izvedeli več o svoji hrani, ki jo jedo, njeni vsebini in njeni hranilni vrednosti. To pa zagotavlja posredno spodbudo k uživanju bolj zdrave hrane in k bolj zdravemu načinu življenja. Poleg povečane ozaveščenosti o zdravju in prehrani lahko zmanjšanje sladkorja iz prehrane zmanjša nihanje razpoloženja, ki ga povzročajo naglice sladkorja in nesreče, ki sledijo. Doslednost v razpoloženju lahko posameznikom pomaga ohraniti bolj zdrav čustveni pogled na dolgi rok.