Česen, znan po svojih protiinfektivnih lastnostih, mnogi ljudje uporabljajo za okužbe s kandido. Raziskave kažejo, da lahko česen učinkovito uniči številne različne patogene organizme. Mnoge ženske uporabljajo česen za lajšanje simptomov kandidiaze in drugih okužb. Že tisočletja, pred izumom antibiotikov, so kulture uporabljale česen pri pripravi hrane in kot zdravilo.
Alicin je kemikalija v česnu, ki kaže protiinfektivne lastnosti. V raziskovalnih študijah je bilo dokazano, da žveplova spojina uničuje bakterije, glive in viruse. Candida, običajno imenovana kvasovka, spada v vrsto mikrobov gliv/plesni. Laboratorijski testi kažejo, da česen ubija Candido z zaviranjem sinteze lipidov, beljakovin in nukleinskih kislin ter preprečuje rast, delovanje in razmnoževanje organizma. Uporaba česna za zdravljenje kandide ne odstrani vseh naravnih kvasovk v telesu, vendar mnogi predlagajo, da protiglivični učinki alicina učinkovito zmanjšajo prekomerno rast.
Posamezniki uporabljajo česen v številnih oblikah, vključno s kapsulami in tabletami, vendar mnogi predlagajo uporabo surovega česna za zdravljenje Candide, saj ta oblika vsebuje alicin, kemikalijo, ki daje česnu značilno aromo in okus. Zagovorniki česna priporočajo uživanje enega do treh strokov na dan. Posamezniki običajno vzamejo česen tako, da najprej sesekljajo ali zdrobijo strok, kar aktivira alicin. Kosi se zaužijejo z vodo, kar zmanjša pekoč učinek kemikalije. Za jemanje česna za okužbe s Candido je treba ta postopek ponoviti dva do trikrat na dan.
Redno uživanje česna ni brez stranskih učinkov. Najpogostejši učinki, povezani z njim, vključujejo slab zadah in telesni vonj. Nekateri ljudje doživljajo napihnjenost zaradi povečanega plina, dražilni učinki česna pa lahko povzročijo slabost. Lahko se pojavi tudi omotica ali znojenje, pri posameznikih z občutljivostjo na žveplo pa se lahko razvije alergijska reakcija, ki sega od izpuščaja do anafilaksije.
Kemične sestavine česna prav tako ovirajo sposobnost trombocitov, da se držijo skupaj, kar poveča čas strjevanja in včasih vodi do nenavadnih krvavitev ali modric. Dolgotrajno jemanje česna za Candido lahko povzroči tudi zmanjšano število rdečih in belih krvnih celic, skupaj z razpoložljivim hemoglobinom. Uživanje česna prav tako zmanjša raven glukoze v krvi, kar lahko spremeni potrebo po glikemičnih sredstvih pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
Zdravilne lastnosti česna so znane že od antičnih časov. Egipčani so uporabljali česen v več kot 20 različnih zdravilnih pripravkih, ki so zdravili nešteto bolezni in so verjeli, da snov prispeva k splošnemu dobremu zdravju. V 1600. stoletju so zdravniki uporabljali česen za zdravljenje kuge in pozneje črnih koz. Albert Schweitzer je bolnike, obolele za kolero in tifusom, zdravil s česnom. Med prvo svetovno vojno so zelišče uporabljali za zdravljenje vsega od griže do odprtih ran.