Bakrena posoda je ponavadi ena dražjih vrst, vendar je tudi ena najboljših, saj ima številne prednosti. Mnogi profesionalni kuharji raje kuhajo v bakrenih loncih in ponvah kot v drugih vrstah kovinske posode zaradi njene sposobnosti hitrega in enakomernega segrevanja. Bakrena posoda je močna, a hkrati lepa za razstavljanje v kuhinjah, ko je polirana, da pokaže topel, rdečkasto rjav lesk.
Slogovna prednost bakrenih kuhinjskih pripomočkov je, da lahko pomagajo poudariti dekor staromodnih ali sodobnih kuhinj. Komplet ponev ali loncev, obloženih z bakrom, je lahko osupljiva osrednja točka v kuhinji, ko je prikazan na stojalu. Bakrena posoda je na voljo v staromodnih, zaobljenih kosih s podrobno obrobo, pa tudi v modernih slogih s čistimi linijami. Posebej priljubljena je posoda z bakrenim dnom.
Posoda z bakrenim dnom, ki je pomešana z nerjavnim jeklom, ima prednost, da je privlačnega videza in dobro prevaja toploto. Hladno srebrno jekleno ohišje predstavlja zanimiv kontrast s toplo rdeče-rjavo bakreno dno. Poleg kompletov posode iz nerjavečega jekla je baker včasih obložen tudi s kositrom ali nikljem. Vsa posoda iz bakra potrebuje drugo kovino kot kuhalno površino. Baker je varen, če se uporablja kot zunanja prevodna plast, vendar je lahko strupen, če se hrana kuha neposredno na njem.
Ker je baker kovina z odličnimi lastnostmi toplotne prevodnosti, je za ogrevanje posode iz njega pogosto potrebna kar polovica električne energije ali plina v primerjavi s posodami iz drugih materialov. To pomeni, da je čas kuhanja veliko hitrejši, kar je še ena prednost bakrene posode. Prihranek denarja in časa ter lepota bakrenih loncev in ponv so prednosti, ki jih zelo cenijo tako profesionalni kuharji kot tudi številni nepoklicni kuharji. Ker je za kuhanje potrebno manj energije, ima posoda iz bakra tudi prednost, da je prijazna do zemlje.
Trajnost bakrenih loncev in ponev je velika prednost tako za družine kot za poslovne kuhinje. Ker je bakrena posoda močna in dolgotrajna, lahko komercialne kuhinje vlagajo v njeno kakovost in je ni treba takoj zamenjati, kot bi jo z drugimi vrstami. Bakreni lonci in kompleti za ponev lahko običajno trajajo več generacij v družini. Če jih polirate s komercialno prodajanim čistilom ali s soljo in limoninim sokom, je pogosto vredno prednosti bakrene posode, ki jo lahko prenesete na prihodnje generacije.