Acidofilno mleko ima lahko številne zdravstvene koristi za posameznike, ki ga redno uživajo. Dokazano je, da pomaga povečati naravno obrambo imunskega sistema telesa in pomaga pri prebavi hrane. Prav tako lahko zmanjša vaginalne glivične okužbe pri ženskah in lahko posameznikom, ki ne prenašajo laktoze, omogoči uživanje mlečnih izdelkov. Mnogi posamezniki, ki so poskusili acidofilno mleko, so opazili tudi višjo raven energije. Poleg tega lahko to mleko pomaga pri lajšanju simptomov alergij in zmanjšanju resnosti astme, pomaga pri proizvodnji in absorpciji vitaminov ter je povezano z antihipertenzivnimi in antikancerogenimi učinki.
To posebno mleko je kultivirano s prijazno bakterijo Lactobacillus acidophilus. Deluje tako, da izboljšuje ravnovesje črevesne mikroflore in ustvarja sovražno okolje za slabe bakterije v prebavnem sistemu. To dejanje pomaga preprečevati ali nadzorovati črevesne okužbe in pomaga pri prebavi na splošno. Posebna stanja prebavil, pri katerih lahko mleko pomaga, vključujejo drisko, peptične razjede, sindrom razdražljivega črevesja, Crohnovo bolezen in kolike pri dojenčkih. Prav tako lahko ublaži neprijetne stranske učinke antibiotične terapije, vključno z drisko, razdraženim želodcem in glivičnimi okužbami pri ženskah.
S pomočjo prebavnega procesa v telesu lahko acidofilno mleko izboljša tudi absorpcijo vitaminov, kar vodi do boljšega splošnega zdravja. Poročajo, da lahko mleko dejansko pomaga pri proizvodnji več potrebnih vitaminov in snovi. Natančneje, vitamine K, A, B6, B12, folno kislino in niacin proizvaja Lactobacillus. Poleg tega se z uživanjem fermentiranega mleka proizvajajo tudi protimikrobne snovi in laktaza.
Redno uživanje acidofilnega mleka lahko pomaga tudi pri lajšanju simptomov alergij in zmanjšanju resnosti astme. Lahko je v pomoč tudi pri zdravljenju okužb dihal, kot sta sinusitis in bronhitis. Poleg tega lahko probiotik v acidofilnem mleku nekaterim posameznikom, ki ne prenašajo laktoze, omogoči uživanje mlečnih izdelkov, ne da bi pri tem imeli kakršne koli prebavne stranske učinke. Ugotovitve kažejo, da je lahko v pomoč pri zdravljenju kožnih stanj, kot so akne, ekcem in plenični izpuščaj pri dojenčkih.
Mleko L. acidophilus je bilo povezano z nižjim krvnim tlakom pri živalih in odraslih z blago hipertenzijo. Poleg tega lahko razstruplja zaužite karcinogene in zavira rast tumorskih celic, kar povzroči manjše število rakavih obolenj pri posameznikih, ki uživajo. Dokazano je, da pomaga uravnavati raven holesterola in podpira tudi zdravo delovanje črevesja. Verjame se, da je fermentirano mleko varno za dojenčke in majhne otroke, ki lahko prenašajo polnomastno kravje mleko.