Stevia, eden izmed mnogih nadomestkov sladkorja na trgu, velja za na splošno varno za uživanje s strani Uprave za hrano in zdravila (FDA) v Združenih državah. Vendar pa obstajajo določene študije, ki kažejo na nekatere nevarnosti stevije. Tisti, ki so alergični na določene rastline ali imajo sladkorno bolezen ali nizek krvni tlak, naj bodo pri uživanju stevije previdni. Pri sicer zdravih posameznikih lahko stevija povzroči nekatere neželene stranske učinke. Opravljene so bile tudi nekatere študije na podganah, ki kažejo, da bi rastlina lahko povzročila raka ali zmanjšala plodnost.
Ena od nevarnosti stevije je alergijska reakcija. To se običajno pojavi pri ljudeh, ki trpijo za alergijami na rastline, zlasti pri tistih, ki so občutljivi na ambrozijo, marjetice in ognjič. Osebe, ki imajo reakcije na te ali katero koli drugo rastlino, morajo biti previdne pri uporabi stevije kot umetnega sladila in se izogibati živilom, ki vsebujejo rastlino, če so imeli predhodno reakcijo.
Posamezniki, ki trpijo za sladkorno boleznijo, morajo pozorno spremljati raven sladkorja v krvi, če so jedli kaj, ki vsebuje stevijo. Študije so pokazale, da lahko ta rastlina, tako v surovi kot v rafinirani obliki, reagira z več različnimi zdravili za uravnavanje krvnega sladkorja in znižuje krvni sladkor. Čeprav raziskave niso jasne o teh nevarnostih stevije, večina zdravnikov priporoča, da diabetiki omejijo uporabo te rastline.
Stevia lahko reagira tudi z nekaterimi zdravili za krvni tlak pri tistih z nižjim krvnim tlakom od običajnega. Ta nadomestek sladkorja lahko povzroči nevarno nizek krvni tlak osebe. Ta zdravstvena težava, znana kot hipotenzija, lahko povzroči omotico, šibkost, izčrpanost in epizode omedlevice.
Nekatere nevarnosti stevije so lahko tudi pri sicer zdravih posameznikih. Nekateri ljudje so poročali, da se počutijo preveč siti ali napihnjeni po zaužitju izdelkov, ki vsebujejo to umetno sladilo. Pogosta pritožba je tudi slabost, kot tudi bolečine in šibkost mišic.
Od zgodnjih 2000-ih so raziskovalci preučevali druge potencialne nevarnosti stevije. V nekaterih študijah je bilo ugotovljeno, da umetno sladilo povzroča raka pri zdravih laboratorijskih podganah. Vendar pa enaki rezultati niso bili ugotovljeni v študijah na ljudeh. Medtem ko stevijo uživajo v več državah že več sto let, ni bilo opravljenih dolgoročnih študij o povezavi med rakom in stevio; tako kot pri večini stvari se pri uživanju stevije običajno priporoča zmernost.
V drugih študijah je bilo ugotovljeno, da kronični visok vnos stevije zmanjša število in gibljivost semenčic pri podganah samcih ter ovira sposobnost podganjih samic, da zanosijo. Tako kot pri študijah raka, enakih rezultatov pri ljudeh niso našli. Nekateri raziskovalci pa so našli dokaze, da so stevijo v starih časih uporabljali kot kontracepcijo. Medtem ko se stevia šteje za relativno varno za večino prebivalstva, večina raziskovalcev in zdravnikov ne predlaga močnega, pogostega uživanja rastline ali živil, ki jo vsebujejo.