Kakšne so posledice zaužitja preveč folne kisline?

Folna kislina je sintetična različica folata vitamina B-9 in je redko vključena v situacijo prevelikega odmerjanja. B-9 je vodotopen vitamin, zato se redno izloča z urinom, kar preprečuje kopičenje povišanih ravni, razen če se v daljšem časovnem obdobju zaužijejo odmerki 1,000 mikrogramov ali več na dan. S prevelikim uživanjem folne kisline so povezane posledice, kot so razvoj pomanjkanja cinka, težave s spanjem, prebavne motnje, driska in prikrivanje pomanjkanja vitamina B-12. Tudi ljudje, ki trpijo za srčnimi boleznimi, imajo večje tveganje za srčni napad, ko dosežejo ravni prevelikega odmerjanja B-9.

Kadar vitamina B-12 v prehrani primanjkuje in ne prihaja do dodatkov, lahko preveč folne kisline prikrije to pomanjkanje. Pod mikroskopom bodo imele celice, na katere vpliva pomanjkanje B-12, enak videz kot celice, na katere vpliva preveč folne kisline. Če se neravnovesje B-12 ne popravi, lahko pride do poškodbe živcev, ker je B-12 aktivno, vitalno hranilo za rast in zaščito živčnega sistema.

Folna kislina je vitamin B, ki ga človeško telo ne more proizvesti. Jemati ga je treba kot dodatek ali prejeti kot stranski produkt iz prebavljene hrane. Čeprav z uživanjem hrane, ki naravno vsebuje folne kisline, ne moremo doseči prevelikih ravni B-9, lahko preveč folne kisline iz dodatkov in živil, obogatenih z vitaminom, sčasoma povzroči prevelik odmerek.

V Združenih državah Amerike pomanjkanje folne kisline ni bilo nenavadno pred letom 1996, ko je ameriška uprava za hrano in zdravila zahtevala, da se vitamin dodaja žitom, moki, testeninam, kruhu, rižu, koruzni moki in drugim žitom. Cilj FDA je bil zmanjšati prirojene okvare nevralne cevi, kot sta spina bifida in anencefalija, ter druge prirojene motnje z odpravo pomanjkanja folne kisline pri ženskah v rodni dobi. Program naj bi prispeval k zmanjšanju števila prirojenih okvar v ZDA. Priporočljivo je, da vse ženske v rodni dobi zaužijejo 400 mikrogramov folne kisline na dan, nosečnice in doječe ženske pa 600 mikrogramov na dan.

Obogatena živila pomembno prispevajo k večjemu dnevnemu vnosu folne kisline. To je treba upoštevati pri izračunu ustreznih mikrogramov, zlasti pri nosečnicah. Ta živila imajo na embalaži logotip, ki označuje, da je bila dodana folna kislina, količina pa je navedena na plošči hranilne vrednosti.