Prvi in najpomembnejši korak pri gradnji ognjišča je preverjanje lokalnih gradbenih predpisov, da ugotovite, ali obstajajo kakšni posebni koraki, ki jih mora graditelj upoštevati med gradnjo. Kuhinjske jame na dvorišču bo treba zgraditi tako, da bodo vnetljivi materiali, vključno s pohištvom, domovi in drevesi nad glavo, dovolj oddaljeni od jame, da je manj verjetno, da bo požar izven nadzora. Načrtovanje lokacije pred gradnjo ognjišča bo graditelju prihranilo čas in frustracije, ob upoštevanju bližnjih objektov, ki bi lahko predstavljali požarno nevarnost, pa bo pogorišče varno za redno uporabo.
Gradnja ognjišča se bo začela s kopanjem jame, v katero je mogoče vgraditi ognjevarno podlago. Ta podlaga je pogosto izdelana iz kamna, betona ali opeke. Dno izkopane luknje za gradnjo ognjišča bo treba ustrezno izravnati, tako da bo tudi material, zgrajen na goli zemlji, raven. Upoštevati bo treba tudi drenažo; če se beton vlije za podlago, mora gradbenik v sredini betonske plošče pustiti luknjo za drenažo. Na voljo so tudi druge metode drenaže in graditelj mora raziskati najboljše možnosti pred začetkom gradnje ognjišča.
Izbira materiala, ki bo uporabljen za gradnjo ognjišča, je še en pomemben dejavnik, ki bo vplival na videz končnega izdelka, vzdržljivost jame in okoliških površin ter varnost in učinkovitost konstrukcije. Beton, opeka in kamen so najpogostejši materiali za gradnjo ognjišča. Izogibati se je treba vnetljivim materialom, zlasti sintetičnim materialom, saj se zlahka vnamejo in omogočijo širjenje plamena v jami. Sintetični materiali se lahko stopijo in sproščajo strupene pline v zrak. Izbirajte med betonom, kamnom in opeko za glavni material in se prepričajte, da preverite stroške vsake vrste materiala. Opeka je na splošno najdražja in težka za vgradnjo, medtem ko je beton pogosto najcenejši in najlažji za delo.
Izberite tudi materiale, ki bodo zagotovili izolacijo za ogenj. Tako bo ogenj dlje časa vroč. Mnogi gradbeniki se odločijo za gradnjo opeke, betona ali kamna okoli jeklenega ali železnega vložka, ki bo pomagal prevajati toploto in zagotavljal izolacijo. Jama za ogenj mora biti zgrajena nekaj centimetrov ali čevljev nad nivojem tal, da pomaga zadržati materiale, ki jih je treba zažgati. Previsoka gradnja sten pa bi lahko preprečila, da bi kisik dosegel plamen, kar pomeni, da bo ogenj hitro pogorel.