Kakšne so nekatere uporabe pomarančnih olupkov?

Pomarančne lupine se lahko uporabljajo za marsikaj po hiši, v kuhinji in v medicinski omari in imajo tako raznolike namene, kot so okras za sladice, sredstvo za odganjanje žuželk in čistilo por na koži. V prvih dneh gojenja pomaranč so bile lupine pogosto bolj cenjene kot sadje, ki so ga zaščitili, predvsem zaradi eteričnih olj, ki jih vsebujejo. Ta olja so bila uporabljena kot lokalno zdravljenje kože, kot bolezen za prebavne motnje in kot dodatek številnim različnim živilom.

Kuharji v srednjem veku so pogosteje uporabljali posušene lupine kot začimbe, kot pa so služili sadju ali soku. Večina znanstvenikov domneva, da je preostala pomaranča dobila veliko priznanje kot samostojna hrana šele, ko so bile sladke pomaranče uvedene v Španiji in Italiji. Še danes je morda več uporab za pomarančne lupine in olja, ki jih vsebujejo, kot za ostalo sadje.

V kuhinji

Ena najpogostejših uporab pomarančne lupine je njena lupina, ki je priljubljena tako sveža kot posušena. “Zest” je v bistvu modno ime za tanko zunanjo plast lupine, brez mesnate sržice, ki je bila drobno sesekljana ali naribana. Pogosto se uporablja kot začimba v receptih in je še posebej priljubljen kot način za dodajanje okusa pečenim izdelkom. Lupino je enostavno narediti doma z drobnim strganjem ali posebej oblikovanim zesterjem, marsikje pa jo lahko kupite tudi kot posušeno začimbo.

Številni kuharji tudi sladkajo olupke, običajno tako, da jih narežejo na trakove, nato pa jih skuhajo v raztopini sladkornega sirupa. Kandirani olupki običajno vsebujejo lupino in jedro, zato so gosti in nekoliko žvečljivi. Pogosto jih jemo samostojno kot sladko poslastico ali prigrizek, lahko pa jih uporabimo tudi za okrasitev jedi ali kot poudarek ali užitno dekoracijo tort in kolačkov. V mnogih evropskih državah je ta bonbon tradicionalno domače darilo med zimskimi počitnicami.

Okoli hiše

Lupine imajo tudi številne namene, ki niso povezani s hrano ali aromami. Pomaranče skoraj vseh sort imajo v lupini visoko koncentracijo dišečih eteričnih olj. Če jih vrete v vodi, lahko olja razpršijo v zrak, kar ustvari enostaven osvežilec zraka; posušene kose lahko povežete v vrečke, da osvežite tudi predale in omare.

Mnogi ljudje po odlagališčih odpadkov, ki temeljijo na umivalnikih, spuščajo olupke, da odstranijo neprijetne vonjave in »očistijo« okoliški zrak, in dajanje trakov ali velikih kosov v kompostne kupe ali v bližino kupov smeti lahko prikrije vonj po gnitju. Hladilnik je mogoče tudi dezodorirati tako, da koščke damo v majhno skledo, pogosto z malo soli, ki deluje kot konzervans.

Drgnjenje svežih olupkov na pulti in tla iz ploščic lahko včasih pomaga odstraniti madeže in posvetliti površine zaradi visoke vsebnosti kislin. Lahko so zelo učinkovit abraziv in so popolnoma nestrupeni, vendar jim je običajno treba slediti pranje z milom in vodo, da preprečimo kopičenje kisline ali puščanje lepljivih ostankov.

Kot repelent
Večina žuželk odvrača vonj po pomaranči, kar je lahko eden od načinov, kako narava ščiti sadje pred morebitnimi plenilci. Ljudje lahko to izkoristijo, ko gre za odganjanje hroščev. Mnogi verjamejo, da drgnjenje pomarančne lupine na kožo pomaga odganjati komarje, spuščanje koščkov v bližino mravljišč in na mesta, kjer so bile mravlje opazili okoli hiše, pa jih lahko pomaga preprečiti.

Nekateri strokovnjaki svetujejo, da bo mešanica posušenih pomarančnih lupin in kavne usedline sosedske mačke odvrnila od uporabe trate in dvorišča kot smetnjaka. Mačke so, tako kot psi in številne druge živali, teritorialne, kar pomeni, da uporabljajo dišavne namige za orientacijo. Premočan vonj pomarančnega olja v kombinaciji s kavo lahko preglasi njihove signale, ki jim govorijo, naj označijo zemljo kot svoje, in jih v mnogih primerih odžene.

Kot Kindling
Pomarančno olje je zelo vnetljivo, zaradi česar so olupki učinkoviti kot podžigalnik. Gorijo počasneje in enakomerno kot običajni vžigajoči materiali, kot je časopis, in imajo tudi prednost, da oddajajo prijeten vonj. Glede na to, koliko vlage imajo, jih bo morda treba pred uporabo v ta namen posušiti ali vsaj delno posušiti.
Kozmetična uporaba
Pomarančne lupine lahko zmeljete v abrazivni piling za obraz in kožo, ki lahko pomaga odstraniti odmrle kožne celice, kisline pa lahko pomagajo tudi, da je koža videti začasno bolj živahna in mladostna. Če s koščkom podrgnete kožne madeže, kot so mozolji, se lahko hitreje zacelijo.
Nekateri dermatologi tudi pravijo, da lahko pomarančno olje pomaga odpraviti negativne učinke izpostavljenosti soncu, čeprav je tudi to običajno le začasen in aktualen popravek. Vtiranje olja po koži lahko pomaga, da je videti manj zagorelo in poškodovano ter lahko lajša bolečine zaradi sončnih opeklin, vendar običajno ne more storiti ničesar, da bi preprečil poškodbe celic, ki jih je povzročila izpostavljenost.
zdravilne lastnosti
Uživanje pomarančne lupine ima lahko tudi številne pozitivne koristi za zdravje. Ljudje, ki trpijo za sezonskimi alergijami ali prehladom, pogosto skuhajo trakove v vodi, da bi pili več kot čaj; kombiniranje z ingverjem lahko pomaga tudi pri zdravljenju slabosti in manjših želodčnih motenj. Majhne odmerke eteričnega olja pomaranče lahko uporabite za pomiritev prebavnih motenj in včasih celo za lajšanje zaprtja. Preprosto žvečenje majhnih koščkov lahko uravnava tudi raven pH v ustih, kar lahko prepreči zobno gnilobo in bolezni dlesni, hkrati pa osveži dih.