Rumex acetosella je trajnica, ki so jo številne različne kulture uporabljale kot hrano in zdravilo. To zdravilno zelišče ima diuretične, protivnetne, antiseptične, protimikrobne in protivirusne lastnosti. Rumex acetosella se običajno uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, motenj sečil, driske, vročine ter virusnih in bakterijskih okužb. Uporablja se tudi kot ljudsko zdravilo za zdravljenje raka in za razstrupljanje telesa.
Znana tudi kot ovčja kislica, kisla kislica, poljska kislica, rdeča kislica in kisla trava, ta rastlina izvira iz Evrope in Azije, v Severno Ameriko pa so jo prinesli evropski naseljenci. Uporabimo lahko vsak del rastline, najpogosteje pa kot zdravilna sredstva uporabljamo liste in korenine. Rumex acetosella je močan antioksidant, ki vsebuje več antioksidantov kot večina drugih zelišč.
Ima tudi veliko hranilnih snovi. Rumex acetosella vsebuje veliko količino vitamina C, zaradi česar je učinkovito zdravilo za skorbut. Poleg beta karotena in mineralov magnezija, fosforja in kalija zagotavlja tudi znatne količine vitaminov A, B kompleksa, D, E in K. Ovčja kislica vsebuje tudi antibakterijsko sredstvo, imenovano rumicin, zaradi česar je zdravilo za okužbe, vključno s stafilokoki, E. coli in salmonelo.
Zaradi diuretičnih lastnosti je zdravilo Rumex acetosella zdravilo, ki se pogosto uporablja za disfunkcijo sečil, ledvične motnje in edeme. Poškodovane liste lahko nanesete neposredno na kožo, da pospešite celjenje kožnih razjed, vre, ekcemov, srbečih izpuščajev in drugih kožnih bolezni. Grgranje z ovčjo kislico lahko očisti razjede v ustih. Zaradi svojih adstrigentnih lastnosti je učinkovito zdravilo za drisko in obilno menstruacijo.
Ameriška in kanadska indijanska plemena so uporabljala rumex acetosella kot zdravljenje raka in njegova uporaba za to bolezen se je razširila. Rumex acetosella je glavna sestavina essiaca, priljubljenega ljudskega zdravila, ki se danes pogosto uporablja za zdravljenje raka. Essiac vsebuje tudi puranje rabarbaro, spolzki brest in repinca. Ko so združena po natančni formuli, ta zelišča sinergistično delujejo pri razstrupljanju telesa in krepitvi imunskega sistema. Nekateri verjamejo, da essiac razgrajuje tudi tumorje.
Čeprav je rumex acetosella užitna rastlina, polna hranil, je ne bi smeli zaužiti v velikih količinah. Neželeni učinki uživanja preveč ovčje kislice vključujejo močan glavobol, slabost, drisko in srbenje ali mravljinčenje v jeziku. Ljudje z ledvičnimi motnjami naj se izogibajo uporabi ovčje kislice zaradi visoke vsebnosti oksalatov, ki lahko povzroči ledvične kamne.