Lastnosti snovi so značilnosti elementov, ki sestavljajo vesolje. Vključujejo maso in prostornino, najosnovnejše meritve fizičnega predmeta. Snov običajno delimo na fizikalne lastnosti, ki jih je mogoče opazovati brez spreminjanja predmeta, in kemične lastnosti, ki jih je mogoče spoznati le s kemičnimi reakcijami. Poleg tega elementi tvorijo osnovne vrste snovi, razvrščene glede na njihove atomske lastnosti.
Masa je najbolj osnovna lastnost snovi, ker meri količino snovi v predmetu, na katero lahko delujejo fizične sile, kot je gravitacija. Vsa snov ima maso in zato zaseda prostornino. Gostota je mera mase, opredeljena kot količina mase, deljena z enoto prostornine. Gostota snovi se spreminja glede na njeno temperaturo in tlak.
Fizične lastnosti snovi je mogoče opazovati brez spreminjanja predmeta, ki ga analiziramo. Te se razlikujejo glede na vsak element ali spojino in med drugim vključujejo vrelišče, tališče in ledišče ter gostoto. Lastnosti naravnih predmetov v vsakdanjem življenju, kot sta trdota diamantov ali pretočnost vode, so fizikalne lastnosti. Stanje je pomembna lastnost snovi: opisuje različne konfiguracije, ki jih ima snov pri različnih gostotah, kot so stanja vode kot led, tekočina in para.
Kemične lastnosti snovi se spremenijo po kemični reakciji in jih zato ni mogoče opazovati, ne da bi spremenili snov same. Kemične spremembe pomenijo, da so se lastnosti vsaj ene od dveh ali več snovi zaradi njihove reakcije spremenile. Običajno kemične lastnosti vključujejo reaktivnost, PH, strupenost in hitrost reakcije. Železo, ki rjavi v vlažnem okolju, je kemična lastnost.
Snov je sestavljena iz atomov in iz njih narejenih molekul. Lastnosti snovi na koncu izhajajo iz nabojev protonov, nevtronov in elektronov, gradnikov atomov. Periodični sistem elementov navaja najpreprostejše vrste snovi na svetu. Število in naboj delcev v določenem atomu določata, kateri element je in kako bo reagiral z drugimi.
Snov na splošno tvori vezi, s katerimi se posamezni atomi povezujejo v molekule. Vezivne lastnosti snovi so odvisne od števila in naboja elektronov ter naboja jeder v središču vsakega atoma. Večina snovi se drži skupaj z vezmi, ki nastanejo s konfiguracijo elektronov v prostorih med atomskimi jedri, zato lastnosti vezi določajo številne lastnosti, ki jih imajo snovi. Spojine snovi lahko razvrstimo glede na to, kakšne vezi držijo njihove atome skupaj in kakšne vrste reakcij jih bodo ločile nazaj v njihove sestavne elemente.