Najpogostejše zdravljenje alergijske reakcije na mlečne izdelke je injekcija epinefrina. Te igle se prodajajo kot avto injektorji za enostavno uporabo in transport. Alergije na mlečne izdelke povzročajo številni dejavniki, vendar je genetika glavni vzrok večine alergij na hrano. Alergijske reakcije na mlečne izdelke se pojavijo, ko telo kot odgovor na beljakovine v mlečnem izdelku ustvari protitelesa imunoglobulina.
Epinefrin, ki ga nosimo v igli za samodejno vbrizgavanje, je običajen način za zdravljenje alergijske reakcije na mlečne izdelke, ko se pojavi. Ljudje z alergijami na mlečne izdelke običajno nosijo te igle vedno s seboj. Vsaka igla vsebuje približno 300 do 500 mcg epinefrina, ki traja približno 10 sekund, da se absorbira v krvni obtok.
Ena nevarnost injektorja epinefrina je, da lahko poškoduje območje, v katerega se injicira. Intravensko injiciranje zdravila lahko povzroči tudi hiter srčni utrip. Po dajanju epinefrina mora alergik poiskati strokovno zdravniško pomoč.
Drug način, kako lahko zmanjšate alergijsko reakcijo na mlečne izdelke, je prejemanje serije alergijskih injekcij. Vsaka injekcija vsebuje majhno količino alergena, kar telesu omogoča, da zgradi toleranco. Te injekcije morda ne bodo delovale pri vsakem bolniku, vendar običajno zmanjšajo simptome, če je nekdo nenamerno izpostavljen mlečnim izdelkom.
Najučinkovitejši način za zdravljenje alergijske reakcije na mlečne izdelke je popolna izogibanje snovi. Mleko najdemo v številnih izdelkih, zato je treba natančno preučiti vsako etiketo živila. Mleko, sir ricotta, smetana, mleko v prahu, nekatere formule za dojenčke, maslo, sir, jogurt in sladoled so živila, ki se jim je treba na primer izogibati. Obstaja več nadomestkov hrane, ki se lahko uporabijo namesto mlečnih izdelkov. Sojino mleko, kokosovo mleko, mandljevo mleko in mandljev sladoled so sprejemljivi izdelki za tiste z alergijami na mlečne izdelke.
Obstaja razlika med dejansko alergijo na mlečne izdelke in laktozno intoleranco. Alergije so lahko hude, če ne celo smrtne. Simptomi alergijskega odziva na mlečne izdelke vključujejo bruhanje, drisko, bolečine v želodcu, piskanje in zaprtje grla. Nasprotno pa je laktozna intoleranca zelo pogosta med nekaterimi etničnimi skupinami. Povzroča želodčne krče in drisko, vendar ne povzroča smrtno nevarnih simptomov.
Drugi resni simptomi alergije na mlečne izdelke so želodčna krvavitev, astma, ekcem, pljučnica ali anafilaksa. Nekateri ljudje imajo veliko hujše reakcije kot drugi. Najučinkovitejši način za testiranje alergije na mleko je obisk alergologa. Vodenje dnevnika hrane je prav tako koristno, da vidite, katera živila povzročajo reakcije.