Nekatera najmočnejši naravni antihistaminiki vsebujejo vitamin C, omega-3 maščobne kisline in flavonoide. Najdemo jih v številnih vrstah sadja, zelenjave in oreščkov. Najdemo jih tudi v različnih vrstah semen in jedilnega olja.
Poleg tega, da je močan antioksidant, je vitamin C ključni del nekaterih močnih naravnih antihistaminskih živil. Citrusi so nekateri najpogostejši načini pridobivanja vitamina. Najdemo ga tudi v zelenjavi, kot so ohrovt, brokoli in špinača. Drugo sadje z vitaminom C so mango, maline, kivi in banane.
Omega-3 maščobne kisline so tudi ključni element v številnih naravnih antihistaminskih živilih. Hladnovodne ribe, kot je losos, so pogost vir teh spojin. Najdemo ga tudi v orehih. Omega-3 maščobne kisline lahko najdemo tudi v prehranskih dopolnilih, kot so mleta konopljina in lanena semena ali olje kanole.
Z uživanjem široke palete naravnih antihistaminskih živil lahko oseba z alergijami proaktivno obvladuje občutljivost. V mnogih primerih bodo ta živila bodisi izkoreninila ali zmanjšala pojav simptomov alergije. Čeprav je bilo običajno svetovati, da alergiki jedo dodatno naravno antihistaminsko hrano v tednih pred sezono alergij, drugi strokovnjaki menijo, da je bolj učinkovito jesti enakomeren tok te hrane skozi vse leto.
Učinek naravnih antihistaminskih živil je običajno močnejši, ko so izdelki bolj sveži. To še posebej velja za vitamin C. Po drugi strani pa postane histamin močnejši v živilih s kemikalijo, ko izgubijo svežino. Sem spadajo mlečna živila, kot so jogurt, kisla smetana, pinjenec in kisle kruhke, kot je niklja.
Obstaja tudi več živil in pijač z visoko vsebnostjo histamina, ki bi se jim morali izogibati ljudje z alergijami. Alkoholne pijače, kot sta vino in pivo, vsebujejo histamin. Številna fermentirana in posušena živila vsebujejo to kemikalijo, kot so datlji, rozine in kislo zelje. Predelano meso, kot so hrenovke, salame in klobase, vsebuje tudi histamin. Tisti, ki so občutljivi na histamin v živilih, so običajno tako, ker njihova telesa kemikalije ne razgradijo dovolj hitro.
Nekatera živila z vitaminom C, flavonoidi in omega-3 maščobnimi kislinami vsebujejo tudi histamine, zato se jim alergiki pogosto bolje izogibajo. Na primer, vino vsebuje flavonoide, lahko pa vsebuje tudi visoko raven histamina. Nekatere vrste sadja z vitaminom C, kot so papaja, ananas in jagode, prav tako sproščajo histamin.