Za prevzem surovin in njihovo pretvorbo v končne izdelke za prodajo restavracijam, trgovinam z živili in mesnicah je potrebnih veliko delovnih mest v predelavi hrane. Ti poklici običajno zahtevajo malo usposabljanja ali izobraževanja in se izvajajo v velikem obsegu v proizvodni liniji. Večina teh delovnih mest je povezanih z mesom, kot so zakol, obrezovanje perutnine in čiščenje rib. Ostala dela vključujejo upravljanje opreme, za predelavo različnih vrst hrane in pekarna dela.
Peki v velikih komercialnih pekarnah v velikem obsegu izdelujejo kruh, pecivo, piškote, torte in druge pekovske izdelke. Za razliko od majhnih pekarn in specializiranih trgovin z živili, kjer se blago lahko razlikuje in se peče na kraju samem, te lokacije, podobne tovarni, proizvajajo velike serije standardiziranega blaga. Takšno blago se nato prodaja restavracijam, trgovinam z živili, veletrgovcem, kavarnam in podobno.
Med najvidnejšimi delovnimi mesti predelave hrane so tista, ki vključujejo pakiranje mesa in zakol. Živalski trupi se razrežejo na obvladljive segmente mesa za prodajo restavracijam, trgovcem na debelo, mesnicam in trgovinam z živili. Ta poklic običajno vključuje rezanje goveda, prašičev in ovc na porcije rdečega mesa, kot so ledja, rebra, zrezki, krogi in kocke. Te porcije so včasih pripravljene tudi za pripravo klobas, hamburgerjev in sušenih sendvičev. Delavci na področju pakiranja mesa in zakola pogosto delajo v formaciji v slogu tekočega traku, pri čemer uporabljajo žage, sekače in drugo potencialno nevarno opremo.
Obrezovanje in rezanje perutnine je še ena od razpoložljivih delovnih mest pri predelavi hrane. Vključuje zakol, obrezovanje in izkoščevanje piščancev, puranov, rac in drugih ptic. Velik del tega dela se še vedno opravlja ročno, čeprav je vidik pakiranja v tej vrsti dela večinoma strojno. Delavci na področju obrezovanja perutnine opravljajo tudi delo v obliki montažne linije.
Čistila za ribe odstranijo glave, luske, kosti in druge neužitne dele rib na porcije za prodajo trgovinam z živili, trgovcem na debelo in restavracijam. Ribe lahko tudi režejo in obrežejo na filete in zrezke. Delavce v tem poklicu pogosto vidimo neposredno v trgovinah z živili, saj se ribe režejo po naročilu kupcev.
Tisti, ki opravljajo dejavnosti predelave hrane, ki vključujejo razrez in pripravo mesa, pogosto prodajajo meso mesnicam in trgovinam z živili, ki opravljajo nadaljnjo predelavo. Porcije mesa se v trgovinah razrežejo na kose po meri, da jih potrošnik odnese domov. Mesarji niso odgovorni le za rezanje mesa, ampak tudi za tehtanje in zavijanje mesa. Meljejo tudi meso za hamburgerje in klobase.
Serijski proizvajalci živil uporabljajo opremo, ki opravlja ali pomaga pri različnih delih predelave hrane, za proizvodnjo vseh vrst blaga. Takšna oprema je odgovorna za mešanje, mletje in mešanje različnih živil. Opremo za kuhanje, kot so cvrtniki, kadi za kuhanje v pari, oprema za peko in praženje ter kuhalniki pod pritiskom, upravljajo tudi proizvajalci hrane. Nastali izdelki iz takšnih poklicev se pripravijo za konzerviranje in pakiranje.