Natakar je zaposleni v restavraciji, ki je odgovoren za sprejemanje naročil in postrežbo hrane strankam. Natakarjeva naloga je zagotoviti prijetno obedovanje tako, da je na voljo za odgovore na vprašanja o meniju, poskrbi, da kuhar upošteva posebne zahteve za obroke, in po potrebi takoj napolni pijačo. V nekaterih obratih se lahko pričakuje, da bodo natakarji pomagali pri opravilih, kot so čiščenje miz, skladiščenje srebrne posode ali polnjenje posode za sol in poper.
Obstaja več razlogov za razmišljanje o delu kot natakar. Če ste prijazni, odprti in uživate v interakciji z veliko različnimi ljudmi, bodo natakarji odlično izkoristili vaše naravne talente. Zaradi prilagodljivega urnika, ki je na voljo v večini restavracij, je to odličen način za študente, starše, ki ostanejo doma, ali ljudi s polnim delovnim časom, da zaslužijo nekaj dodatnega denarja. Poleg tega, ker boste svoje nasvete prejeli ob koncu vsake izmene, vam do naslednje plače ne bo treba skrbeti, kako preživeti konec s koncem.
Čeprav ima natakarsko delo veliko dobrih točk, je pomembno vedeti, da ima delo tudi svoje slabosti. Redno delo ponoči, vikendi in prazniki lahko otežijo vzdrževanje lastnega družabnega življenja. Starejši kot ste, večja je verjetnost, da boste dolgo časa, ko stojite na nogah, fizično izčrpavali. Za izziv se lahko izkaže tudi pričakovati, da si vljuden do vseh, tudi do ljudi, ki te slabo ravnajo.
V večini primerov se natakarji učijo z usposabljanjem na delovnem mestu. Manjše franšize in restavracije v družinskem slogu pogosto najamejo neizkušene ljudi za natakarska delovna mesta, če pokažejo navdušenje in dobre veščine za pomoč strankam. Hotelske ali motelske jedilnice, restavracije in kavarne so morda pripravljene izkoristiti priložnost za manj izkušene kandidate.
Ko pridobite nekaj izkušenj na tem področju, lahko začnete iskati natakarska dela v restavracijah srednjega nivoja. Natakarji z eno ali dveletnimi izkušnjami lahko poskusijo iskati zaposlitev v igralnicah, podeželskih klubih ali na križarjenjih. Če želite povečati svoje možnosti za zaposlitev za določeno delovno mesto, poskusite preživeti nekaj časa v ustanovi, preden se prijavite. Upoštevajte splošno vzdušje in vse lastnosti, za katere se zdi, da imajo zaposleni skupni.
Najbolj zaželene zaposlitvene možnosti za natakarje ponujajo gostinski lokali, saj je možnost za napitnine veliko večja. Posebne veščine, kot je tekoče znanje tujega jezika ali poznavanje uradne mize, vam lahko pomagajo izstopati od drugih kandidatov. Koristne so lahko tudi višješolske tečaje, ki se nanašajo na restavracijo in gostinstvo.
Ker številne restavracije verjamejo v promocijo od znotraj, lahko natakarska delovna mesta včasih vodijo do drugih priložnosti. Najboljši natakarji lahko napredujejo v položaj natakarja ali gostitelja. Včasih se lahko natakarji celo prebijejo do dela pomočnika vodje ali vodje.