Kakšna so običajna živila s kofeinom?

Poleg različnih prigrizkov, ki so namerno obogateni s kofeinom, so tudi druga živila s kofeinom tista, ki vsebujejo kavo, čaj ali čokolado kot sestavino. Da bi zadovoljili povpraševanje kupcev po energijskih prigrizkih, je zdaj mogoče najti celotno paleto prigrizkov z dodanim kofeinom, vključno s kofeinskimi govejimi palčkami in kofeinskimi metami. Druga živila, ki se morda ne tržijo ali prodajajo posebej kot živila s kofeinom, kot so kavni sladoled, piškoti z zelenim čajem ali čokoladni puding, lahko še vedno vsebujejo nekaj kofeina, kar je nekaj, na kar bi se morali zavedati posamezniki, ki jih skrbi uživanje kofeina. .

Kofein je naravna spojina, ki jo najdemo v različnih rastlinah, deluje kot naravni insekticid, ki ščiti rastline pred uničenjem zaradi hroščev. Pri ljudeh je kofein stimulans, ki lahko začasno dvigne duševno budnost in pomaga ljudem ostati budni. Čeprav ima kofein naravno grenak okus, mnogi ljudje zelo uživajo v hrani in pijači iz rastlin, potem ko so bili predelani na načine, ki lahko ublažijo grenkobo in hkrati izboljšajo druge okuse. Čaj in kava sta dve pogosto zaužiti pijači, ki se uporabljata tudi kot aroma v različnih vrstah hrane. Kakavova zrna vsebujejo tudi kofein in se uporabljajo za pripravo kakava in čokolade, ki se pogosto uporabljata v številnih različnih živilih, čokolado pa pogosto uživamo samostojno.

Nekatera živilska podjetja dodajajo kofein živilom, ki ne vsebujejo čokolade ali drugim živilom, v katerih je kofein naravno prisoten. To se običajno zgodi, ker se veliko ljudi zanaša na kofein kot način, da ostanejo budni in budni med delom ali rekreacijo. V nekaterih jurisdikcijah morajo podjetja, ki živilom dodajajo kofein, na etiketah izdelkov navesti, da živilo vsebuje dodan kofein. To je zato, ker širša javnost teh živil morda ne povezuje s kofeinom, nekateri posamezniki pa morda ne želijo uživati ​​kofeina iz verskih ali zdravstvenih razlogov.

Druga živila s kofeinom vključujejo različne omake, mešanice začimb in sladice. Mole je na primer omaka na osnovi čokolade, ki se običajno uporablja v mehiški kuhinji, ki zaradi vsebnosti kakava vsebuje nekaj kofeina. Nekateri kuharji zdaj uporabljajo mleti čaj v mešanicah začimb, ki jih lahko pred kuhanjem nanesemo na različne vrste živil, običajno meso in ribe. V Združenih državah in Evropi so značilna živila s kofeinom sladoledi, torte in piškoti, narejeni s čokolado ali kavo ter vse bolj zelenim čajem, ki postaja vse bolj sprejemljiv okus v teh regijah.