Severna Karolina je ena od prvotnih 13 kolonij ZDA, državni pečat Severne Karoline pa ima dolgo zgodovino. Pred ustvarjanjem lastnega pečata je imela Severna Karolina neko obliko uradnega pečata od leta 1633. Pred ameriško revolucijo je bila večina njenih uradnih pečatov ustvarjena po navodilih angleškega kralja ali njegovih gospodov. Zgodovina pečata spremlja zgodovino Amerike, od njenih dni pod vladavino krone do razglasitve neodvisnosti in njene vloge kot države v novem narodu ZDA.
Kralj Charles II je izdal listino za kolonijo Severna Karolina leta 1663, preden je bil tam ustanovljen kakršen koli upravni organ. Lastniki Lords, angleški lordi, ki so imeli lastništvo nad deželami Severne Karoline z donacijo krone, so sprejeli pečat, ki je prikazoval grb vsakega od osmih lordov, ki so posedovali zemljo. Dve leti pozneje je bila oblikovana okrožna vlada Albemarle in sprejela spremenjeno različico pečata lastnikov lordov, ki je med posamezne grbe lordov dodala črke, ki pišejo besedo Albemarle.
Leta 1729 je krona kupila provinco Severna Karolina in kralj George II je ukazal, da se pripravi nov pečat. Pečat naj bi nosil legendo »Georgius Secondus«, latinsko frazo za kraljev naslov. Tako kot prejšnji pečati je bil majhen in se je uporabljal za pečatenje dokumentov, kot so zakoniti patenti in zemljišča, ki jih je izdala krona. Ukazano je bilo, da se postavi na kateri koli javni dokument, ki nosi kraljevo ime, in je ostal pečat province Severne Karoline od leta 1730 do 1767.
Leta 1776 so se kolonije začele upirati kralju Georgeu III. in razglasiti svojo neodvisnost. Nova ustava Severne Karoline je zahtevala, da se ustvari državni pečat Severne Karoline. Leta 1778 je kongresni zakon naročil Williamu Tisdaleu, novoimenovanemu sodniku admiralskega sodišča Severne Karoline, da oblikuje državni pečat pod vodstvom guvernerja.
Osrednja značilnost državnega pečata Severne Karoline, ki je bil nazadnje spremenjen leta 1983, je Liberty and Plenty, ki ga simbolično predstavljata dve ženski, zaprti v krogu. Liberty ima v desni roki zvitek z napisom »Ustava«. V levi roki drži palico na vrhu s kapo svobode, ki so jo zgodovinsko nosili francoski revolucionarji kot simbol njihovega boja za svobodo. Plenty sedi blizu velikega roga izobilja, polnega sadja in zelenjave, v roki pa drži šnop pšenice, ki je simbol bogate kmetijske zemlje Severne Karoline. Gore za ženskami vodijo do morja, po katerem pluje ladja s tremi jambori.
Leta 1983 je bil datum 12. april 1776 dodan državnemu pečatu Severne Karoline tik pod figurama Liberty in Plenty. To je datum Halifax Resolves, ki je delegatom celinskega kongresa Severne Karoline pooblastil, da glasujejo za neodvisnost. Nad glavami žensk je datum 25. maj 1775. To je datum, ko je bila v okrožju Mecklenburg v Severni Karolini objavljena Mecklenburška deklaracija o neodvisnosti. Moto zvezne države Severna Karolina, »Esse Quam Videri«, kar v latinščini pomeni »biti raje kot videti«, je prikazan na dnu pečata med dvema zvezdama.