Kreatin in glutamin sta organski kemični spojini, ki ju proizvaja človeško telo. Kreatin, ki se prenaša s krvjo in shranjuje v mišicah, se sintetizira iz aminokislin v jetrih in ledvicah in se uporablja za proizvodnjo energije. Glutamin je ena od 20 aminokislin, natančneje ena od 11 neesencialnih aminokislin, ki jih telo lahko proizvede samo. Večinoma ga sintetizirajo mišice in je povezan z anabolizmom ali rastjo tkiva. Tako kreatin kot glutamin sta priljubljena kot dodatka med športniki, zlasti kot dodatka za bodybuilding, čeprav v ta namen delujeta drugače.
Kreatin, kislina, ki jo najdemo v skeletnih mišicah, je spojina, ki je bistvena za presnovo, ki je vsota energije, prevzete s hrano, minus energije, porabljene s procesi, kot so gibanje, prebava hrane in vzdrževanje telesnih funkcij. Nebistveno hranilo, sintetizirajo ga kisline L-arginin, glicin in L-metionin v jetrih, ledvicah in trebušni slinavki.
Ljudje dobimo nekaj dodatnega kreatina iz mesa, ki ga zaužijemo s prehrano, meso pa je skeletna mišica živali. Čeprav se tako kreatin kot glutamin nahajata v mišicah, se tukaj porabi samo kreatin, saj se presnavlja v proizvodnjo adenozin trifosfata (ATP), glavne spojine, ki spodbuja porabo energije v celicah. Kreatin je prav tako povezan z zadrževanjem vode v mišičnih celicah, kar podpira sintezo beljakovin v mišicah, hkrati pa zmanjšuje katabolizem ali razgradnjo beljakovin.
Glutamin se včasih imenuje pogojno esencialna aminokislina, kar pomeni, da je lahko bistvenega pomena v obliki prehranjevanja ali dodatka za nekatere posameznike, kot so tisti, ki okrevajo po operaciji, poškodbi ali bolezni. Kot aminokislina je snov, potrebna za sintezo beljakovin, ki se proizvaja predvsem v mišičnem tkivu in jo večinoma porabijo črevesne celice, celice ledvic in imunske celice. V črevesju se ekstrahira skozi celične stene in pošlje v jetra, kjer se lahko skupaj z glukozo pretvori v celično energijo. V ledvicah se presnavlja za proizvodnjo amonija, ki je potreben za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu. Poleg tega je glutamin pomemben za delovanje imunskega sistema, saj pomaga telesu, da si opomore po poškodbi ali bolezni, tako da daruje dušik za anabolične namene ali izgradnjo tkiva.
V zadnji funkciji sta povezana kreatin in glutamin. Zaradi lastnosti glutamina za gradnjo tkiva in njegovega domnevnega vpliva na ravni človeškega rastnega hormona (HGH) je priljubljena izbira med športniki in bodybuilderji kot dodatek. Dobimo ga lahko tudi s hrano v prehrani, kot so meso, ribe, mlečni izdelki in jajca, pa tudi z rastlinsko hrano, kot so špinača, fižol in pesa.
Kreatin je povezan s povečanjem moči in energije, saj se kreatin v mišicah pretvori v kreatin fosfat, snov, ki poveča ATP v celicah, ki jih mišice uporabljajo za energijo. To poveča podpira lastnosti kreatina za izgradnjo tkiva v mišicah. Tisti, ki želijo graditi mišice, lahko uživajo tako kreatin kot glutamin v obliki peroralnih prehranskih dopolnil, čeprav približno 50 odstotkov kreatina pri ljudeh dobimo z živalsko hrano, zato je priporočljivo zaužiti tudi veliko živalskih beljakovin.