Vitamin D velja za pomembno hranilo, ki ga človeško telo potrebuje za zagotovitev pravilnega razvoja kosti in je lahko koristen tudi za imunski in srčno-žilni sistem. Vitamin D in mleko sta povezana, ker je bilo že desetletja komercialno prodano mleko obogateno z vitaminom D v upanju, da bo to hranilo bolj dostopno javnosti. Zaradi tega je mleko postalo eden najbolj znanih in najbolj uporabljenih virov tega vitamina.
Vključitev tega hranila v vsakodnevno prehrano z združevanjem vitamina D in mleka pomaga človeškemu telesu učinkovito absorbirati kalcij in fosfor, ki ju potrebujeta za rast močnih in odpornih kosti. Ljudje – zlasti otroci –, ki jim primanjkuje vitamina D, so nagnjeni k boleznim kosti, kot je rahitis, ki povzročajo šibke in krhke kosti. Zdrav razvoj skeletnega sistema je najpogosteje povezan z vitaminom D, lahko pa zaščiti tudi srčno-žilni in imunski sistem.
Čeprav znanstveniki priznavajo zdravstvene koristi vitamina D, ga je težko vključiti v vsakodnevno prehrano. Večina ljudi ve, da nastajanje vitamina D olajša izpostavljenost sončni svetlobi. Na žalost ima prekomerna izpostavljenost soncu številne zdravstvene težave, predvsem kožni rak. Dejstvo, da vitamina D ni v številnih polnovrednih, naravnih živilih, močno otežuje problem dostopnosti.
Mastne, mastne ribe, kot sta losos in tuna, so dober vir vitamina D, nekaj pa jih vsebujejo tudi jajca. Diete, bogate s temi živili, so dober način za naravno povečanje vnosa vitamina D, vendar imajo svoje pomanjkljivosti. Sveže ribe so lahko drage ali jih je težko najti, ljudje z visokim holesterolom pa se pogosto izogibajo jajcem. Nekateri ljudje se zatečejo k jemanju dodatkov vitamina D, da zagotovijo dovolj, vendar so ti lahko dragi in dodatkov ne urejajo strogo javne zdravstvene agencije.
Združevanje vitamina D in mleka je bilo zasnovano tako, da je hranilo bolj dostopno. Ko so raziskovalci opazili, da širša javnost ne more zaužiti dovolj vitamina D, da bi bila zdrava, so proizvajalci začeli krepiti mleko z vitaminom D. Vitamin D in mleko sta logična kombinacija, saj velik odstotek večine populacij, predvsem otrok, pije mleko. Druga prednost kombiniranja vitamina D in mleka je, da s kozarcem obogatenega mleka zagotovite učinkovito absorpcijo kalcija, ki ga vsebuje mleko. Mleko je vsestransko in dokaj poceni, zato je dobra posoda za distribucijo vitamina D.