Študije, opravljene na laboratorijskih živalih, so pokazale, da lahko obstaja povezava med resveratrolom in izgubo teže. Čeprav učinek resveratrola na ljudi ni bil znanstveno raziskan, obstaja možnost, da bi ta encim ljudem pomagal pri izgubi teže in izboljšanju njihove telesne pripravljenosti. Zdravniki niso prepričani, koliko resveratrola bi morala oseba zaužiti, in mnogi ljudi opozarjajo, naj ga ne jemljejo kot dodatek, temveč naj ga zaužijejo več s prehrano. Morebitna povezava med resveratrolom in hujšanjem pa je spodbudila znanstvenike, da še naprej eksperimentirajo z encimom, da bi ugotovili, ali pospešuje presnovo in ali je varen za ljudi.
Resveratrol, ki ga najdemo v lupini grozdja, arašidih in borovnicah, je trenutno na voljo kot prehransko dopolnilo, čeprav o njem ni bilo veliko raziskav. Ta encim se naravno nahaja tudi v rdečem vinu, ki ima najvišjo koncentracijo naravno prisotnega resveratrola pri približno 15 miligramih na steklenico. Čeprav je študija na ljudeh pokazala, da je varno zaužiti do 5 gramov naenkrat, kar je veliko večja od količine, ki jo vsebujejo dodatki, dolgoročni učinki uživanja celo 125 miligramov na dan niso bili raziskani. Kljub možnim tveganjem za zdravje zaradi jemanja nepreizkušenega dodatka, mnogi ljudje jemljejo ta dodatek, ker verjamejo, da obstaja povezava med resveratrolom in izgubo teže.
Pri preiskovancih na živalih so preučevali možno povezavo med resveratrolom in izgubo teže. Miši, ki prejemajo ta dodatek in dieto z visoko vsebnostjo maščob, ne pridobivajo na teži. Zdi se, da imajo lemurji, ki prejemajo resveratrol, težave s pridobivanjem teže, predvsem zato, ker ne zaužijejo toliko hrane, kot bi običajno. Študija na lemurjih je pokazala, da lahko pride do povezave med resveratrolom in hujšanjem, ker ta encim povzroči, da se žival počuti manj lakote, hkrati pa poveča presnovo. Pri miših lahko resveratrol povzroči tudi pogostejšo vadbo živali.
Rezultati testov, opravljenih na živalih za preučitev povezave med resveratrolom in izgubo teže, so obetavni. Znanstveniki še naprej preučujejo ta encim, da bi natančno ugotovili, kako lahko vpliva na hujšanje pri ljudeh. Dokler študije na ljudeh niso končane, bi morali ljudje resveratrol jemati previdno. Vedno obstaja možnost, da kljub potencialnim pozitivnim učinkom encim po dolgotrajni uporabi povzroči resne zdravstvene zaplete.