Bromelain in papain sta encima, ki razgrajujeta beljakovine. Bromelain se pridobiva iz ananasa, papain pa iz rastlin papaje. Dodatki bromelaina in papaina se običajno jemljejo z namenom zmanjšanja vnetja, lajšanja bolečin in izboljšanja prebave. Nekateri ljudje jemljejo te dodatke, da bi zmanjšali alergije na hrano in simptome avtoimunskih motenj, kot je revmatoidni artritis.
Proteolitični encimi je izraz, ki se uporablja za encime, ki razgrajujejo beljakovine. Druge oblike encimov sta lipaza, ki razgrajuje maščobe, in amilaza, ki razgrajuje ogljikove hidrate. Encimi so pomemben del prebavnega sistema, saj izboljšajo absorpcijo hranil v telesu.
Telo naravno proizvaja proteolitske encime v trebušni slinavki. Posamezniki, ki želijo dopolniti naravne ravni proteolitičnih encimov, lahko izberejo dodatke bromelaina in papaina brez recepta. Drug vir za proteolitične dodatke brez recepta sta kimotripsin in tripsin, ki se pridobivata iz živine.
Količina bromelaina in papaina, ki sta na voljo v ananasu in papaji, ni dovolj visoka, da bi jo lahko dopolnili z uživanjem samega sadja. Posamezniki, ki se želijo dopolnjevati s temi encimi, bodo morali vzeti prehranska dopolnila. Bromelain in papain sta na voljo v pakiranju posamezno ali kot del mešanic dodatkov, ki se tržijo za lajšanje prebavnih motenj in zmanjšanje vnetja.
Obstajajo različne ravni znanstvenih raziskav, ki določajo učinkovitost vsakega encima za zdravljenje različnih zdravstvenih stanj. Bromelain se uporablja kot zdravljenje vnetja in prebavnih motenj. Bromelain je še posebej učinkovit pri zdravljenju vnetja, ki se razvije kot posledica poškodbe ali okužbe.
Nekateri izvajalci zdravstvenih storitev uporabljajo lokalno mazilo, ki vsebuje bromelain, kot oblogo za opekline za čiščenje rane. Lokalni bromelain tudi zmanjša otekline zaradi pikov in pikov žuželk. Bromelain lahko lajša prebavne motnje, zgago, drisko in želodčne težave.
Papain se lahko bori proti virusu herpes zoster, ki povzroča skodle. Lahko tudi olajša otekanje in bolečino v grlu. V nekaterih primerih je bil papain uporabljen za zdravljenje prebavnih težav, črevesnih črvov in okuženih ran, vendar raziskave o teh vprašanjih niso dokončne. Nekateri ljudje lahko med jemanjem dodatkov papaina občutijo draženje grla ali želodca. Posamezniki z motnjami strjevanja krvi, ki so noseči ali dojijo ali so alergični na fige ali kivi ne smejo jemati papaina.
Bromelain in papain se na splošno štejeta za varna, čeprav imajo nekateri ljudje blage stranske učinke jemanja papaina. Posamezniki, ki se odločijo za dopolnjevanje s tabletami bromelaina in papaina, morajo o tem obvestiti svojega zdravstvenega delavca, skupaj z vsemi drugimi dodatki, ki jih jemljejo. To zmanjša tveganje za interakcije z zdravili ali neželene učinke.