Pariška sodba je bila znana degustacija vin, ki je potekala v Parizu v Franciji leta 1976. Med degustacijo so sodniki poskusili vrsto vin iz Kalifornije in Francije in jih prosili, da jih ocenijo. Na šok vinske skupnosti so kalifornijska vina vedno boljša, kar je razkrilo popularno idejo, da so francoska vina najboljša na svetu. Pariška sodba je imela velik vpliv na svet in ta vpliv se čuti še danes; številni kalifornijski vinogradi, ki so prevladovali pri degustaciji, kot je Stag’s Leap Winery v dolini Napa, še naprej proizvajajo zelo kakovostna vina, ki so znana po vsem svetu.
Pred sodbo v Parizu je bila splošno sprejeta ideja, da so francoska vina najboljša na svetu. Čeprav se je nekaj prvotnih kleti v drugih regijah sveta odlikovalo lokalno, se je vinska skupnost strinjala, da čeprav so ta vina morda lokalne vrednosti, ne morejo tekmovati z najboljšimi vini iz Francije. Steven Spurrier, britanski prodajalec vin, je bil radoveden glede te trditve, zato je organiziral slepo degustacijo v Parizu, ne da bi se zavedal, kakšen učinek bo imela.
Chardonnay kleti David Bruce Winery, Chateau Montelena, Spring Mountain Vineyard, Chalone Vineyard, Freemark Abby Winery in Veedercrest Winery v Kaliforniji so se pomerili s francoskimi chardonnaji iz Batard-Montrachet, Maison Joseph Drouhin, Domaine Roulot in Les Pucelles. Poleg flote chardonnayjev je 11 sodnikov ocenjevalo tudi cabernet sauvignon iz francoskih vinogradov Chateau Montrose, Chateau Haut-Brion, Chateau Leoville les Cases in Chateau Mouton-Rothschild poleg kalifornijskih vin iz Freemark Abby Winery, Vineyard’s Vineyard’s Le Mayap , vinska klet Clos Du Val, vinske kleti Heitz in vinogradi Ridge.
Vsakemu sodniku je bilo naročeno, naj okušana vina oceni na lestvici od ena do 20. Vsak sodnik je imel svoj sistem ocenjevanja, ki je bil pogosto uporabljen kot kritika pariške sodbe in točk iz dveh nefrancoskih sodniki so bili izključeni iz končnega izračuna. Ob razglasitvi končnih rezultatov so bili občinstvo in sodniki šokirani; paradigma vinske skupnosti se je pravkar korenito spremenila.
Osamljeni poročevalec Time, George Taber, je bil prisoten na sodbi v Parizu. Reviji je poslal zgodbo s štirimi odstavki, ki je vključevala izbrane neprijetne citate francoskih sodnikov, kot je »To je zagotovo Kalifornija. Nima nosu,” v zvezi z vnosom Batard-Montrachet. Leta 1978 je bila sodba v Parizu ponovljena v San Franciscu in rezultati so bili skoraj enaki.
Kritiki sodbe v Parizu poudarjajo, da so slepe degustacije skrajno nezanesljive in da bi lahko ista sodniška komisija že naslednji dan prišla do popolnoma drugačnih rezultatov. Poleg tega je bilo problematično pomanjkanje standardne rubrike za ocenjevanje vin. Kakor koli že, pariška sodba je močno vplivala na vinsko industrijo in se z razlogom imenuje “degustacija, ki je spremenila svet”.