Najboljši načrt sredozemske prehrane je tisti, ki poudarja uživanje zdrave hrane za ohranjanje splošnega zdravja. Ta dieta bi morala vključevati zmanjšanje kalorij, da bi olajšala hujšanje, vendar omogočala zadosten vnos kalorij za dobro delovanje telesa. Najboljši načrt sredozemske prehrane se običajno osredotoča na rastlinske vire hrane, polnozrnate žitarice in manjše količine živalskih beljakovin. Izbira sladic je običajno sadje, medtem ko so mononenasičene maščobe glavni vir maščob za tiste, ki so na tovrstni dieti.
Prehrana tistih, ki živijo v Sredozemlju, je različna. To je zato, ker je na območju okoli Sredozemskega morja veliko držav. Čeprav ljudje, ki živijo na tem območju, morda ne jedo popolnoma enake prehrane, njihova izbira sledi istemu osnovnemu vzorcu, vključno z veliko rastlinske hrane, mononenasičenimi maščobami kot primarnim izborom maščob in nizko do zmerno količino mesa, rib. in perutnina. Ker nobena sredozemska dieta ni boljša od druge za vse ljudi, se mnogi odločijo za splošno sredozemsko prehrano, ki vključuje te izbire hrane. Če je cilj hujšanje, se lahko posameznik odloči jesti manjše obroke, zaužiti manj kalorij in vsakodnevno telovaditi, da doseže svoje cilje izgube teže.
Učinkovit, zdrav načrt sredozemske prehrane bi moral imeti trdno osnovo v virih rastlinske hrane. Posameznik na tej dieti običajno zaužije veliko sadja in zelenjave, polnozrnatih žit, oreščkov in semen. Tudi stročnice in krompir se uvrščajo na seznam jedilnikov za nekoga, ki je na sredozemski dieti.
Živalski viri hrane niso glavni poudarek obrokov za nekoga, ki ima optimalen načrt sredozemske prehrane. Oseba s tem načrtom prehrane uživa ribe in perutnino, vendar ohranja porabo teh virov beljakovin na nizki do zmerni ravni. Rdeče meso je v tej prehrani še manj razširjeno. Človek, ki se drži zdrave sredozemske prehrane, uživa rdeče meso le občasno. Jajca, še en vir živalskih beljakovin, so običajno omejena na štiri ali manj na teden.
Posameznik na najboljšem načrtu mediteranske prehrane običajno zaužije zmerno količino mlečnih izdelkov, popije vsaj nekaj vina in se izogiba nasičenim maščobam. Glavna izbira maščob zdrave sredozemske prehrane je olivno olje, ki velja za zdravo za srce alternativo škodljivim nasičenim maščobam, ki jih uživa večina ljudi. Oljčno olje je enkrat nenasičena maščoba in pomaga pri zniževanju ravni holesterola pri človeku. Drugi viri mononenasičenih maščob vključujejo olje kanole, oreščke in avokado. Uživanje vina je del načrta sredozemske prehrane, čeprav se običajno zaužije skupaj z obroki in v zmernih količinah.