Osnovni materiali, potrebni za gradnjo peči iz gline, so glina in opeka ali kamnine. Za izdelavo obrazca bodo potrebni tudi materiali, običajno pa se uporablja oblika, izdelana z mešanjem peska in vode. Pred začetkom gradnje na ploščadi ali podstavku se je treba odločiti za velikost glinene peči. Velikost bo določena glede na vrsto hrane, ki se bo pekla v pečici.
Po odločitvi o lokaciji glinene peči bo naslednji korak izdelava podlage ali platforme zanjo. Platforma je lahko izdelana iz lesa, kamnov ali opeke. Če je zgrajena lesena ploščad, mora biti prekrita z ognjevarno pregrado, zgrajeno iz opeke ali skal, ki je dovolj debela, da absorbira toploto iz peči, ne da bi poškodovala les pod njo.
Ko je ognjevarna pregrada postavljena, je čas za izdelavo oblike. Mešanje peska z vodo in oblikovanje v kupolasto obliko je poceni in enostaven način za izdelavo oblike. Uporabiti je treba dovolj vode, da pesek obdrži svojo obliko. Če se pesek posuši, preden nastane oblika, lahko dodate več vode.
Ko je peščena oblika končana, je čas, da dodate glino. Nanašati ga je treba previdno, da ne pride do pritiska na pesek, ki bi lahko povzročil spremembo njegove oblike. Glina mora biti povsod enake debeline. Ko je ta korak končan, je treba glino pustiti, da se posuši samo toliko časa, da je čvrsta, nato pa lahko izrežete vrata pečice.
Pri izrezovanju vrat je ključnega pomena, da so vrata 63 % višine pečice. Višja vrata bodo povzročila, da pečica izgubi toploto, medtem ko krajša vrata ne bodo dovolila uhajanja dima. Ko so vrata izrezana, lahko pesek odstranite.
Glineno peč je treba pred uporabo pustiti, da se popolnoma posuši. Pogosto se pojavijo razpoke, ki jih je mogoče popraviti z dodajanjem več gline za zapolnitev razpok. Ker se glinena peč zaradi elementov lahko poškoduje, je treba nad njo zgraditi nekakšen pokrov.
Gradnja peči iz gline ni nujno drag projekt. Materiale, potrebne za izdelavo pečice na prostem, je pogosto mogoče rešiti iz drugih projektov ali pa jih podarijo prijatelji. Lokalna skupina brezplačnih koles je lahko tudi dober vir zalog.