Preveliko odmerjanje vitamina A se lahko pojavi, če oseba zaužije vsaj dvakrat večjo od priporočenega dnevnega odmerka vitamina A v pomembnem in trajnem časovnem obdobju. Preveliko odmerjanje se lahko pojavi tudi, če se v kratkem času zaužije izjemno visok odmerek. Najboljši način za zdravljenje tega potencialno resnega prevelikega odmerjanja je prenehanje jemanja dodatkov vitamina A, ki pomagajo telesu, da se sčasoma očisti toksičnosti, in se obrnete na svojega zdravnika ali center za zastrupitve. Hudi primeri lahko zahtevajo zdravljenje z intravenskimi tekočinami.
Simptomi prevelikega odmerjanja vitamina A lahko vključujejo slabost, bruhanje, želodčne motnje, drisko, bolečine v sklepih, nespečnost ali težave s spanjem, zmedenost, izgubo apetita in glavobol. Če bruhanje in driska sprožita dehidracijo, bodo potrebne tudi intravenske tekočine za pomoč telesu pri okrevanju. Zdravnik lahko predpiše tudi zdravila, ki pomagajo telesu hitreje odstraniti strupenost.
Če ne nadzorujemo, lahko prekomerno uživanje vitaminov A povzroči suhost kože in izpadanje las, izgubo delovanja jeter, hipertenzijo in krhke kosti ali ustavljeno rast kosti. Nosečnicam svetujemo, da pozorno spremljajo svoj vnos vitamina A, ker so bili veliki odmerki povezani s prirojenimi napakami. Eden najbolj zgovornih znakov prevelikega odmerjanja vitamina A je rumena ali oranžna koža, ki je posledica prevelikega odmerka vitamina v telesu, da bi ga lahko učinkovito absorbirali ali presnovili.
Čeprav je običajno težko zaužiti dovolj vitamina A, da bi povzročilo zastrupitev z vitamini, so lahko bolj ogroženi športniki s specializiranimi prehranskimi režimi in ljudje z anoreksijo nervozo in drugimi motnjami hranjenja. Če vas skrbi, da ste vi ali kdo drug v nevarnosti za preveliko odmerjanje vitamina A, obiščite zdravnika, da izključite druge možne diagnoze. Zdravnik lahko ugotovi, ali je vaša stopnja toksičnosti previsoka, in vam bo priporočil potek zdravljenja, ki verjetno vključuje zmanjšanje vnosa vitamina A.
Družina vitaminov A vključuje velik razred vitaminov, topnih v maščobah, vključno z retinolom. Najpogosteje se pojavlja v naravnih virih, kot sta oranžno sadje in zelenjava, zlasti korenje, in v živalskih virih, kot je ribje olje. Ker lahko prispeva k zdravemu delovanju telesa, velja za bistveno hranilo in je vključen v številna prehranska dopolnila. V zdravi prehrani je tako pogosta, da veliko ljudi zlahka preseže priporočeni dnevni odmerek, vendar le malo ljudi zaužije dovolj, da povzroči prevelik odmerek. Obstajajo redka poročila o prevelikem odmerjanju vitamina A pri ljudeh, ki so jedli živalska jetra – vključno z jetri polarnega medveda, tjulnja in mroža –, ki vsebujejo izjemno visoke odmerke vitamina.
Vitamine v družini A včasih predpisujejo – pogosto v ravneh nad priporočeno dnevno količino – za spodbujanje bolj zdrave kože ali zob. Vitamin A je tudi ključna sestavina nekaterih zdravil proti aknam, čeprav dermatologi, ki predpisujejo zdravila, ki vsebujejo vitamin A, običajno pozorno spremljajo bolnika glede znakov prevelikega odmerjanja. Vitamin je povezan tudi z zdravim delovanjem oči in zdravniki lahko priporočajo, da ljudje, katerih prehrana nima zadostne kakovosti olj, raztopljenih v maščobi, jemljejo dodatek vitamina A za krepitev vida, zlasti nočnega vida; to še posebej velja za ljudi, ki se držijo vegetarijanske ali veganske prehrane.