Priprava ovsenih kosmičev brez sladkorja je običajno tako enostavna kot priprava staromodnih ovsenih kosmičev brez dodajanja sladkorja ali iskanje instant ovsene kaše brez dodanega sladkorja. Surovi ovseni kosmiči so naravno nesladkani. Zaradi tega je zelo zdrav, vendar ne vedno posebej okusen. Večina kuharjev ovsenim kosmičem doda sladkor, da poživi njihov okus. Ovsenim kosmičem brez sladkorja pri tem ni treba izgubiti, če si vzamete čas za eksperimentiranje z alternativnimi sladili in naravno sladkimi prelivi, da bi dobili enak okus brez sladkorja.
Najosnovnejši način za pripravo ovsenih kosmičev brez sladkorja je preprosto skuhanje surovega ovsa v vodi ali mleku. Ovseni kosmiči na najpreprostejši način so samo to. Dokler ne dodajate sladkorja, imate privzeto ovsene kosmiče brez sladkorja, saj je surov oves hrana brez sladkorja. Enako ne velja vedno za bolj predelan oves.
Vsi instant oves nimajo dodanega sladkorja, nekateri pa imajo. Sladkor dodaja tako prijetno sladkobo kot naravno viskoznost instant pripravkom iz ovsenih kosmičev. Če želite pripraviti ovsene kosmiče brez sladkorja z instant ovsom, boste morali poiskati instant oves, ki je bodisi posebej označen kot brez sladkorja ali ki ne navaja sladkorja ali katerega koli derivata sladkorja kot sestavino. Običajni derivati vključujejo koruzni sirup, maltodekstrin in skoraj vse snovi z “-ozo”: med njimi fruktozo, saharozo, glukozo in laktozo.
Pakirane instant vrečke ovsenih kosmičev z okusi skoraj vedno vsebujejo sladkor, tudi če so njihovi okusi povezani z začimbami ali sadjem. Eden od edinih načinov, da te okuse vnesete v ovseno kašo brez sladkorja, je, da začnete s strogo, navadno skledo celih ovsov. Nato v sebi zgradite okuse.
Eden najpreprostejših načinov za pripravo ovsene kaše brez sladkorja je uporaba nadomestka sladkorja, kot sta stevia ali agava. Istemu namenu bodo služili tudi komercialni nadomestki sladkorja, vendar je njihova uporaba običajno odvisna od vašega večjega cilja pri pripravi zajtrka brez sladkorja. Če je vaš cilj preprosto izločiti sladkor, bodisi za dieto brez sladkorja, dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali kako drugače, uporaba umetnega sladila morda ne bo povzročala težav. To morda ni vedno tako. Če poskušate izločiti sladkor iz drugih zdravstvenih razlogov, kemikalije in umetne sestavine v večini komercialnih sladil morda niso najboljša izbira.
Z dodajanjem svežega sadja, medu ali začimb, kot sta cimet in nageljnove žbice, lahko ovseni kosmiči brez sladkorja poživijo, ne da bi dodali karkoli rafiniranega, predelanega ali umetnega. Naravno suho sadje lahko navadni ovseni kaši doda edinstven pridih. Dobra izbira so lahko tudi oreščki, kot so pekani in mandlji, ki imata veliko naravnih sladkorjev.