Na skrajni južni točki Norveške, blizu vasi Båly in več bližnjih fjordov, boste našli kvadratni betonski valj, napol v in napol iz Severnega morja – kot nekaj, kar je naplavilo na skalnato obalo. V resnici gre za arhitekturni čudež oblikovalskega podjetja Snohetta z dvojnim namenom. Ko se bo odprla leta 2019, bo to prva evropska podvodna restavracija, imenovana Under, s panoramskim oknom širokim 36 čevljev (11 m) s pogledom na morsko dno. Deloval bo tudi kot center za morske raziskave in umetni greben za školjke.
Miza za dva, fuu:
Če vas zanimajo eksotične jedi, ne zamudite Dinner in the Sky, restavracije na prostem, ki visi 150 čevljev (46 m) nad tlemi z žerjavom. Te plavajoče restavracije delujejo v 15 državah.
Ali pa rezervirajte v restavraciji Ithaa Underwater na Maldivih, sredi živahnih koralnih vrtov. New York Daily News jo je označil za “najlepšo restavracijo na svetu”.
Za bolj rustikalen obrok, kosite v restavraciji El Diablo na Lanzaroteju, enem od Kanarskih otokov. Večerja bo kuhana nad zdaj mirujočim vulkanom, ki še vedno proizvaja toploto iz brbotajoče lave šest čevljev (1.8 m) pod njim.